우둔살 떡잡채

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니코로빈

우둔살 떡잡채

비타민과 영양 덩어리 우둔살 떡 잡채 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쇠고기우둔살
150g 구매
떡볶이떡 15줄
261g 구매
양파中
1/2개 구매
당근中 50g
1/2개 구매
초록색파프리카中 30g
1/2개 구매
빨강파프리카中
37g 구매

[떡양념(유간장)]

간장
1스푼 구매
참기름
1/2스푼 구매

[고기양념]

간장
1스푼 구매
청주
1스푼 구매
다진마늘
1작은스푼 구매
후추
2번톡톡 구매

[최종간 전체양념]

전복굴소스
2큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 청주 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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결을 따라서 가늘게 채썰어 준비 하시면 되겠구요

말랑한 떡은 유장에 버무려 준비 하고 채소는 가늘게 채썰어 준비해주세요

당근을 넣어 약간 휘어지는 정도로 볶아 주세요.

양파를 넣어 투명해질 때까지 볶아 주세요.

고기를 넣어 볶아 줍니다.

고기가 익으면 떡을 넣어 살짝 버무리듯이 볶아 주세요.

최종간 양념장은 원을 그리며 넣은 후 단시간에 볶아 줍니다.

파프리카를 넣고 서너번 뒤적거린 후 불에서 내리면 완성 입니다.

우둔살떡잡채 관련 상품

등록일 : 2011-03-09 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jh8741

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댓글 3

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