감자고로케

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sunny

감자고로케

겉은 고소하고 속은 촉촉하면서 감자맛이 가득한 감자고로케입니다~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
양파
1/4개 구매
대파
2큰술 구매
쇠고기
100g 구매

[양념]

간장
1큰술 구매
미림
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
계란
1개 구매
밀가루
2큰술 구매
빵가루
1컵 구매
식용유
적당량 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 밀가루 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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양파는 얇게 채썰어 주고, 대파는 다져줍니다.

고기와 대파, 양파를 잘 볶아주다가 간장, 미림, 설탕을 넣고 간이 잘 배이게 졸여주세요.

국물이 자작 하게 졸여주시면 된답니다.

감자를 잘라서 삶ㅇ느 뒤, 뜨거울때 으깨세요.

으깬감자와 쇠고기와 양파볶아놓은 것을 잘 섞어준뒤 계란만한 크기로 동글동글하게 뭉쳐주세요

밀가루→계란물→ 빵가루를 묻혀 170도의 기름에서 노릇하게 튀겨주시면 완성이랍니다.

감자고로케 관련 상품

등록일 : 2011-03-05 수정일 : 2015-08-12

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http://blog.naver.com/silkbody

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