찍어 먹는 고구마와 고구마너겟떡강정

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,109

상품목록

쿡라이프

찍어 먹는 고구마와 고구마너겟떡강정

고구마를 이용한 간단하면서 더욱 맛있는 음식이에요. 찍어 먹는 고구마와 고구마너겟떡강정이에요. 아이들도 좋아하는 고구마너겟떡강정 간식으로도 좋아요.

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[찍어먹는 고구마]

치즈
2장 구매
고구마(대)
1개 구매
치즈
구매
우유
3큰술 구매

[고구마너겟떡강정]

[고구마너겟떡강정 소스]

케찹
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
물엿
2큰술 구매
매실청
1큰술 구매
땅콩버터
1큰술 구매
물
3큰술 구매

노하우

▶ 고구마 조리법

▶ 고구마 보관법

▶ 베이컨 조리법

▶ 베이컨 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 파슬리 손질법

▶ 파슬리 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

찍어 먹는 고구마 만들기 : 치즈 2장, 고구마 1개(대) 준비하고 고구마를 세로로 8~10cm, 두께 0.5cm로 썰어 주세요. 물에 20분간 담구어 전분기를 빼주세요. 마른 행주나 면보로 물기를 꼼꼼하게 닦아 준비해 주세요.

팬에 기름을 붓고 고구마를 넣어 바싹하게 튀겨주세요. 튀김온도는 170~180도입니다. (팬에 재료를 넣었을때 바닥에 닿지도 않고 바로 떠오르는 상태의 온도를 말해요) 튀기 때 고구마바를 많이 넣게 되면 튀김온도가 내려가 바삭하게 튀겨지지 않아요. 팬에7~9개 정도의 고구마바만 넣어 튀겨 주세요.

다 튀긴 고구마를 대부분 거름망에 두시는데 사용하지 않는 팬에 담아 보세요. 바삭함도 그대로 있고, 기름도 저절로 나와 꽤 괜찮아요.

소스를 만들까 합니다. 냄비에 치즈, 우유 3큰술 넣어 중탕으로 치즈를 녹여 주세요. 소스에 고구마바를 찍어 맛나게 드시면 OK.

고구마너겟 만들기 : 고구마 1개(대), 베이컨 2장, 치즈 2장, 양파 1/2개 준비

고구마는 찐 다음 으깨어 주고, 베이컨은 팬에 구워 가로로 가늘게 썰어 준비해 주세요. 양파는 잘게 썰어 준비해주세요.

그릇에 으깬 고구마, 양파, 베이컨, 치즈, 감자전분 2 큰술, 계란 1 개, 파슬리, 소금, 오레가노를 넣고 섞어주세요.

도마에 밀가루를 넉넉히 놓고 반죽을 놓아 직사각형이 되게 칼이나 손으로 다듬어 주세요.

알맞은 크기로 잘라 주세요. 자른 다음 하나하나씩 손으로 모양을 다듬어 주었어요.

달군팬에 기름을 두르고 고구마너겟을 앞, 뒤로 맛나게 구워 주세요.

가래떡을 3~4cm 길이로 잘라 주세요.

달군팬에 기름을 두르고 가래떡을 구운 후 접시에 잠시 담아주세요.

팬에 고추장 2 큰술, 케찹 1 큰술, 간장 2 큰술, 물엿 2 큰술, 매실청 1 큰술, 땅콩버터 1 큰술, 물 3 큰술을 넣고 끓어 오르면 고구마너겟과 가래떡을 넣고 양념장을 묻히듯 조려주세요. 이제 모든 과정이 끝났습니다. 맛나게 드시기만 하면 완전 Ok.

고구마떡강정 관련 상품

등록일 : 2011-02-28 수정일 : 2016-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

sns

댓글 1

깐풍기 맛보장 레시피

1

집들이 메뉴로 좋은 중식요리~ 닭가슴살 깐풍기

옥이

5.0(22)
2

매콤달콤 두부요리 :: 두부 깐풍기 / 집에서 즐기는 중식요리

시윤블리

5.0(21)
3

삼만원벌자!!깐풍기~어머!이건 꼭 해봐야데!!

⭐SSU⭐

5.0(13)
4

참 쉬운 깐풍기

smartgirl

5.0(13)

두부구이 맛보장 레시피

1

초간단 깻잎두부구이

카푸치노

5.0(54)
2

입맛 없을땐 매콤한게 땡기지!? 매콤두부구이

만개의레시피

4.8(38)
3

카레두부구이. 아이반찬으로 좋아요.

롱만이

5.0(38)
4

맛있는 밥반찬 두부양념구이

미단님

4.9(16)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(57)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(25)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

감자조림 맛보장 레시피

1

정말 쉬운 감자간장조림~~실패율 0%!!!당장 도전입니당♡♡♡

비바스밥

4.9(906)
2

달콤하고 짭조름한 감자조림

인천은서맘

4.9(232)
3

최애반찬 소시지 감자조림

쿡따라

5.0(197)
4

매일 먹는 밑반찬 메뉴로 추천!! 감자조림

만개의레시피

4.9(151)

목살스테이크 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 손님 초대용! 저렴하지만 멋지게 한 상 차려보자! / 서가앤쿡 목살 스테이크 만들기

얌무

4.9(287)
2

백종원 목살스테이크 맛있는 돼지고기요리

보루빵

4.9(179)
3

[백종원레시피]백종원 목살스테이크 만들기,목살요리

꽃청춘이주부

4.9(42)
4

목살로도 고급지게 스테이크를 썰어보자! 집밥백선생 목살스테이크

만개의레시피

4.9(28)

칠리새우 맛보장 레시피

1

칠리새우ㅣ쉬림프 박스 만들기

킨다

5.0(510)
2

새우요리, 칠리새우 만들기 쉬워요.

진니의주방이야기

4.9(141)
3

백종원 칠리새우 이거 완전 내 스타일 !

엘린84

5.0(52)
4

맥주와 환상궁합! 백종원 칠리새우 쉽게 만들기

뽀유TV

5.0(51)

소고기무국 맛보장 레시피

1

소고기무국 황금레시피, 재료는 간단! 맛은 최고!

쑤이

4.8(901)
2

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(402)
3

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

5.0(222)
4

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(152)

오삼불고기 맛보장 레시피

1

오삼불고기 - 센불에서 볶아주면 불맛 제대로 오삼불고기레시피

시크제이맘

5.0(371)
2

백종원 오삼불고기

시크제이맘

4.9(76)
3

오삼불고기 레시피 성공100% 간단한 메인요리

전라도언니루비씨

5.0(33)
4

오징어랑 불고기랑 맛있는거만 모아놨어!! 오삼불고기

만개의레시피

4.9(22)

감자고추장찌개 맛보장 레시피

총각김치 맛보장 레시피

1

만드는 법은 간단하고 맛은 일품인 총각김치

뽕브라

5.0(207)
2

든든한 밑반찬 총각김치(2단레시피)

엄마의집밥이야기

4.9(52)
3

총각김치 맛있게 담그는법 알타리김치 아삭아삭 씹히는 이 맛!!

백합엄마

5.0(9)
4

총각김치(알타리김치) 맛있게 담그는 비법*^^*

김진옥요리가좋다

4.5(8)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.