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풀향기

매콤 깔끔한 김치 메밀비빔국수

간단한 재료로 깔끔하고 매콤한 메밀비빔국수 만들어 볼게요.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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메밀 면은 끓는 물에 4~5분간 삶으면서 한소끔 끓어오르면 찬물을 세 번 정도 나눠 붓고 저으면서 삶아 줍니다.
삶은 메밀 면은 찬물에 헹군 다음 체에 밭쳐 물기를 제거해 줍니다.
잘 익은 김장김치는 채 썰어 줍니다.
분량의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만듭니다.
볼에 메밀면 사리와 김치, 양념장, 통깨, 참기름을 넣어 간이 고루 배도록 버무려 줍니다.
메밀비빔국수를 그릇에 담고 통깨를 살짝 뿌려 냅니다.
팁-주의사항
메밀은 차가운 성질을 갖고 있어 차가운 성질을 유지하며 요리하는 것이 좋습니다.
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등록일 : 2011-02-15 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

찬뚀니 2020-04-06 23:06:05

맛있어요~ 딱 찾던맛이네요!! 집에 뭐 별거없을 때 만들어먹기 딱입니다 

댓글 3
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