김치 도리아

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예쁜포비

김치 도리아

간단하게 만들어 먹는 김치도리아입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

피자소스 스파게티 소스/핫소스 등 대체 가능
1큰술 구매
굴소스
1/2작은술 구매

[쇠고기 양념]

소금
1/3작은술 구매
후춧가루
1/5작은술 구매
다진 마늘
1작은술 구매

[화이트 소스]

버터
1큰술 구매
밀가루
1큰술 구매
우유
1/2컵 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 버터 보관법

▶ 백미 손질법

▶ 백미 조리법

▶ 백미 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 밀가루 조리법

조리순서Steps

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다진 쇠고기는 분량의 양념을 넣고 잘 재워 주세요.

양파는 잘게 다져 주시고 김치는 1cm 폭으로 자른 후 물기를 꼭 짜주세요. 버터도 준비해 주세요.

약한 불로 달군 팬에 버터를 녹인 후 양파를 넣고 약 1분 정도 볶아 주세요. 중간불로 올려 김치와 쇠고기를 넣고 고기가 익을 때까지 볶아 주세요. 전 서울우유에서 나온 홈메이드 피자치즈 안에 들어 있는 피자소스를 넣었습니다. 피자소스가 없으시다면 스파게티 소스나 핫소스 등으로 대체하셔도 됩니다. 정 없으시다면 생략하셔도 됩니다.

팬에 밥을 넣고 3분 정도 더 볶아 주세요.

오븐 내열용기에 반반씩 담아 주세요. 화이트 소스를 만들어 주세요.

약한 불로 달군 팬에 버터를 녹인 후 밀가루를 넣고 빨리 섞어 주세요. 우유를 조금씩 넣으면서 덩어리 지지 않게 재빠르게 저은 후 불에서 내려 주세요. 아주 빨리 진행되어야 합니다.

밥 위에 화이트 소스를 얹은 후 슈레드 피자치즈를 올려 주세요.

180도 예열된 오븐에서 약 20-25분 정도 구워 주세요.

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등록일 : 2011-01-29 수정일 : 2016-01-21

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http://hsback2000.blog.me/

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