잔멸치 밥새우 볶음

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다둥맘

잔멸치 밥새우 볶음

잔멸치만 볶아도 맛있지만 여기에 밥새우를 넣으면 훨씬 더 맛있어요. 밥새우가 야들야들하고 아주 부드럽거든요. 맛 또한 멸치에 없는 약간의 감칠맛이 더 나기도 하구요. 한번 이렇게 같이 볶아 보면 멸치만 하면 맛이 덜한거 같은 느낌이 들 정도랍니다. 꼭 한번 같이 볶아 보세요. 아이들도 더 잘먹어요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

잔멸치
2종이컵 구매
밥새우
2컵 구매
호두
1/2컵 구매
잣
1/2컵 구매
포도씨유
약간 구매

[양념]

마늘
3쪽 구매
간장
3큰술 구매
아가베시럽 or 올리고당
3큰술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 잔멸치 손질법

▶ 잣 손질법

▶ 잣 보관법

▶ 포도씨유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 간장 조리법

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잔멸치, 밥새우, 국내산 호두, 가평 잣을 준비 합니다.

마늘을 칼등으로 눌러 납작하게 만든뒤 칼로 다져주세요. 포도씨유 두른 팬에 마늘을 넣고 몇초간 볶다가 잔멸치, 밥새우, 호두, 잣을 넣고 볶아 주세요.

소스는 미리 배합해 주세요.

소스를 넣어 재빠르게 휘리릭 볶으면 완성.

잔멸치밥새우볶음 관련 상품

등록일 : 2011-01-20 수정일 : 2024-03-02

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