당면계란말이의 무한 변신

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쿡라이프

당면계란말이의 무한 변신

당면을 넣어 만든 이색 계란말이입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매
당면
45g 구매
양파 소
1/2개 구매
청고추
1.5개 구매
홍고추
1.5개 구매

[간장 소스]

간장
2큰술 구매
고춧가루
2/3큰술 구매
다진파
1/2큰술 구매
매실청 or설탕
1/2작은술 구매
깨소금
구매
참기름
구매

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▶ 계란 조리법

▶ 당면 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

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▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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양파, 청, 홍고추를 잘게 다져 줍니다.

계란은 체에 한번 내려 줍니다. 당면은 끓는물에 7분간 삶은뒤 흐르는물에 당면을 헹군 다음 먹기좋은 크기로 썰어 줍니다. 계란그릇에 당면, 양파, 청, 홍고추, 소금을 넣고 섞어 줍니다.

팬에 기름을 두르고 키친타월로 닦아 줍니다. 계란물을 반만 붓고 넓게 펴 줍니다. 불은 약한불에 두시고 천천히 익힌 다음 계란을 돌돌 말아 줍니다.

계란물을 마저 붓고 다시한번더 계란익 익어가면 돌돌 말아 줍니다. 한김 식힌후 썰어내면 됩니다. 간장소스에 곁들여 드세요.

: 간장 2큰술, 고춧가루 2/3큰술, 다진파 1/2큰술, 매실청 1/2작은술(설탕 1/2작은술), 깨소금, 참기름을 섞어 간장소스를 만들어 곁들여 드세요.

당면계란말이 관련 상품

등록일 : 2011-01-14 수정일 : 2016-02-01

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/minerva7575

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