Name: 감자어묵꼬치
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 중앙에 구멍이 뚫린 어묵 3개; 막대 어묵 3개; 직사각형 어묵 1.5개; 감자 2개; 간장 2큰술; 집간장 1/2큰술

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쿡라이프

감자어묵꼬치

겨울별미 감자어묵꼬치입니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

간장
2큰술 구매
집간장
1/2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 찜기에 넣어 2/3쯤 익혀 줍니다. 이렇게 말씀드리면 잘 모르시겠죠. 꼬치를 찔러 보아 으스러지지 않고 쏙 들어가면 OK.

막대어묵은 반으로 잘라 꽂아 줍니다. 가운데 구멍이 뚫린 어묵은 4등분으로 잘라 3개씩 끼워 줍니다.

직사각형어묵은 세로로 4등분으로 잘라 물결모양으로 꽂아 줍니다. 직사각형어묵과 구멍이 뚫린 어묵을 같이 조합해서 꽂아 보았습니다.(사진오른쪽)

계란은 삶아서 넣어 주시고 곤약은 오징어처럼 앞, 뒷면에 사선으로 칼집을 내어 정삭형으로 잘라 꽂아 주세요. 집에 소시지도 있길래 여기에 몇개 넣어 보았습니다. 꼬치가 다 만들어졌으면 다시마육수를 넣어 한소큼 끓여서 맛나게 드시면 OK. (다시마 육수가 없으시면 멸치육수도 가능합니다.) 다시마육수를 그냥 넣으시면 맛이 없으므로 간장 2큰술, 집간장 1/2큰술을 넣어 한소큼 끓인뒤 어묵에 넣어 주세요. 그러면 어묵이 불지 않고 맛나게 드실 수 있습니다.

감자어묵꼬치 관련 상품

등록일 : 2011-01-04 수정일 : 2015-07-29

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레시피 작성자About the writer

쿡라이프

http://blog.naver.com/minerva7575

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