간편하게 즐기는 주말요리 월남쌈

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예쁜포비

간편하게 즐기는 주말요리 월남쌈

담백하고 건강한 월남쌈입니다.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

월남쌈소스
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[불고기 양념]

간장
2큰술 구매
배
50g 구매
사과
50g 구매
양파
50g 구매
물엿
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
깨소금
1.5큰술 구매
후춧가루
1/3작은술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양상추 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 배 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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일단 양파, 배, 사과를 믹서에 갈아 주세요. 양파, 배, 사과즙에 간장, 다진 마늘, 물엿, 참기름, 설탕, 깨소금, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 주세요. 재운 돼지고기 불고기는 팬을 뜨겁게 달군 후 바짝 구워주세요. 라이스페이퍼에 싸서 먹을 것이기 때문에 물기가 많은 것보다는 물기 없이 바짝 굽는 것이 팁입니다.

고급게맛살은 4cm 길이로 자른 후 반으로 갈라 주세요. 오이는 돌려 깍은 후 채 썰어 주세요. 양상추와 새싹채소는 깨끗이 씻어서 키친타올로 물기를 제거해 준비해 주세요.

찬물에 라이스페이퍼를 담가 부드럽게 만들어 주세요.

부드러워진 라이스페이퍼 위에 각종 재료를 넣고 예쁘게 싸 주시면 끝입니다.

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등록일 : 2010-11-24 수정일 : 2016-01-25

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