Name: 매콤하게 즐기는 새우당면 덮밥
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 불린 당면 1줌(150g 정도); 새우 20마리; 양파 1/2개; 대파 1/2대; 다진마늘 1큰술; 고추기름 1큰술; 참기름 1큰술; 멸치다시마다신물 1/2컵; 설탕 1/2큰술; 고추장 1큰술; 굴소스 1큰술; 맛술 2큰술; 후추 약간

50,515

메기맹이

매콤하게 즐기는 새우당면 덮밥

매콤하고 탱글한 새우 식감이 좋은 새우당면 덮밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

당면은 미지근한 물에 20~30분 정도 불려준비하세요.

양념재료는 미리 섞어서 준비하세요.

팬이 달궈지기 전에 고추기름과 다진마늘을 넣고 향을 내며 볶아주세요.

팬이 달궈지면 새우와 양파를 넣고 볶아주세요.

새우가 익으면 당면과 파를 넣고 당면이 투명하게 익을 때까지 볶아주세요. 당면이 너무 길면 먹기가 불편하니깐 정당히 잘라 넣으면 좋아요.

양념을 붓고 잘섞은 다음 바글바글 끓여 잘어우러지면 참기름을 둘러 섞은 다음 불을 끄고 밥에 얹어내세요.

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등록일 : 2010-11-20 수정일 : 2015-07-09

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도