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으나

뜨끈 뜨끈 힘나는 시금치 된장국

재료정말 간단하고 대충끓여도 시원하고 구수하니 .. 시금치 특유의 향이 된장국에 참 잘어울려요. 국꺼리 마땅찮을때 만만하게 자주 끓여먹는 시금치 된장국... 시금치 저렴할때 한번끓여보세욤.
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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시금치는 먼저 살짝 데쳐주세요. 끓는물에 넣었다가 휘리릭 저어준뒤 바로 꺼내면 되욤. 시금치는 절대 오래 데치면 안되용^^ 그리고 찬물에 여러번 씻어건져 먹기좋게 뜯어주고 물기 빼줍니다.
데쳐낸 시금치는 된장2.5큰술넣고 조물 조물 무쳐줍니다. 집집마다 된장짠기가 틀리니까 조절해주세요. 그리고 멸치다싯물이 끓으면 된장에 무친 시금치를 넣고 한소끔 끓여줍니다.
한소끔 끓어오르면 대파와 고추를 썰어넣고.. 혹시 싱거우면 소금약간넣어주고 보글 보글 한번끓여주면 끝 시금치 된장국은 너무 오래 끓이지마세요.

등록일 : 2010-11-10 수정일 : 2015-08-11

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