단호박 튀김

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단호박 튀김

튀김은 부침개와는 달라서 혼자서 하기에는 조금 손품이 많이 가는 품목입니다. 가족들과 함께 오붓하고 정답게 각자의 역활을 맡아서 튀김을 만들면 즐거운 마음속에 고소한 향이 더 풍기는 가정이 될 것 같습니다. 우리 고소한 가정을 만들어보자구요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

단호박
1개 구매
쑥갓
10줄기 구매
당근
1/4개 구매
양파
1/2개 구매
밀가루
1컵 구매

[튀김반죽]

밀가루
3컵 구매
녹말가루
1컵 구매
물
2컵 구매
달걀
1개 구매
소금
1/2큰술 구매
후추
조금 구매

노하우

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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단호박은 반으로 갈라 씨를 발라내고 ½쪽은 0.5cm 두께로 칼질을 합니다.

당근과 양파도 채를 썰구요. 쑥갓은 적당한 크기로 자릅니다.

밀가루와 녹말가루를 물에 혼합한 다음 달걀과 소금. 후추가루를 넣고 반죽을 합니다.

밀가루 섞인 채소에 튀김 반죽을 넣고 고루 섞이도록 버무리면 채소가 되직하게 되지요.

집게를 이용하여 스캐퍼에 모양을 낸 다음 180도의 기름에 살짝 밀어 넣습니다.

단호박튀김 관련 상품

등록일 : 2010-11-07 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

http://blog.daum.net/myfoods

sns

요리 후기 1

냥이9893 2016-07-22 19:43:52

그대로 하니 완전 맛잇어요^^ 튀김집에서 파는거랑 똑 같은 맛..

댓글 5

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