새콤한 오이양파 초무침

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사과꽃

새콤한 오이양파 초무침

새콤달콤한 오이양파 초무침 간단히 만드는 방법입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

소금
1작은술 구매
고춧가루
1/2큰술 구매
매실액
1작은술 구매
식초
1작은술 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

조리순서Steps

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굵은 소금으로 박박 닦은 오이를 0.3mm 정도로 동글납작 썰어주세요.

썰어 놓은 오이를 면보위에 펼쳐 놓고 천일염으로 솔솔 뿌려 5~10분 정도 절여줍니다.

양파도 먹기 좋게 채썰어 주시고 양념들도 챙겨놓으세요.

오이에 소금간이 적당히 베어 들면 면보로 꼭꼭 눌러 물기를 제거해주세요.

오이와 양파를 볼에 담고 고춧가루, 매실액, 식초를 넣고 무치면 완성입니다.

오이양파초무침 관련 상품

등록일 : 2010-08-04 수정일 : 2015-06-12

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/soramochi

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