Name: 시래기 멸치볶음 주먹밥
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 시래기; 밥; 멸치; 올리고당 1작은술; 다진마늘 1작은술; 간장 1작은술; 참기름 1작은술

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시연맘

시래기 멸치볶음 주먹밥

아이도 어른도 좋아할만한 시래기 멸치볶음 주먹밥을 만들어봤답니다. 구수하고 고소하고 영양가득한 [시래기 멸치볶음 주먹밥] 만들어 볼께요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

올리고당
1작은술 구매

[시래기양념]

다진마늘
1작은술 구매
간장
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

조리순서Steps

시래기를 찬물에 넣고 20분간 삶아주세요.

삶고 바로 건지지 마시고 물에 담가둔 상태로 식혀주세요.

시래기를 찬물에 여러번 행군후 물기를 꼭 쫘주세요. 위에 주둥이 부분은 자른후 잘게 다진후 다진마늘 1작은술, 간장 1작은술, 참기름 1작은술 넣고 조물조물 무쳐주세요.

잔멸치를 찬물에 헹군후 후라이팬에 기름살짝 올리고당 1작은술 넣고 볶아주세요.

조물조물 무쳐둔 시래기를 함께 넣고 물기가 없어질때까지 볶아주세요.

거의 다 볶아질때쯤 참기름 살짝 떨어뜨려 주세요.

따듯한 밥 한공기에 후리가케넣고 볶아둔 시래기+멸치를 넣고 섞어주세요.

동글동글 먹기좋게 주먹밥 모양으로 만들어주세요. 영양가득 시래기 멸치볶음 주먹밥 완성.

멸치볶음주먹밥 관련 상품

등록일 : 2010-07-27 수정일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

시연맘

http://blog.naver.com/tuddl22

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