간단하게 만들 수 있는 김밥 2종류

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간단하게 만들 수 있는 김밥 2종류

모양이 흐트러지지 않는 김밥, 과정이 간편한 김밥 총 2종류를 소개합니다.

1인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
2개 구매
어묵
3장 구매
오이 세로로
1/2개 구매
당근 세로로
1/2개 구매
게맛살
2개 구매
김
4장 구매

[어묵조림장]

간장
3큰술 구매
매실청
3큰술 구매
물
8큰술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 어묵 손질법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 김 보관법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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첫 번째 김밥입니다. 맛살은 2등분하여 자릅니다. 오이와 당근은 세로로 4등분하여 자릅니다.

냄비에 간장 3큰술, 매실청 3큰술(또는 설탕), 물 8큰술을 넣고 끓어 오르면 어묵을 넣고 조려 줍니다. 다 조린 어묵 2장은 그냥 두시고 나머지 남은 한장은 폭 1.2cm 정도로 잘라 줍니다.

그릇에 계란을 깨어 잘 저어 줍니다. 팬에 기름을 두르고 계란물을 넣고 계란말이를 해 줍니다. 당근, 오이의 크기, 두께, 폭이 되게 말아 주시면 됩니다. 그리고 잘라서 세로로 4등분이 나올 수 있게 말아 주세요. 계란이 식으면 세로로 4등분하여 썰어 줍니다.

당근은 팬에 기름을 두르고 소금을 넣고 볶아 줍니다.

조려 두었던 어묵 한장을 놓습니다. 그 위에 당근, 오이, 계란, 맛살을 놓아 줍니다.

그리고 돌돌 말아 줍니다.

김에 밥을 평평하게 놓아 줍니다. 그 위에 모든 재료를 넣고 말아 두었던 어묵을 놓고 돌돌 말아 줍니다.

다 말은 김밥을 요렇게 썰어서 드시면 맛나는 롤 속에 롤 김밥이 완성 되었습니다.

두 번째 김밥입니다. 김 위에 밥을 평평하게 깔아 줍니다. 당근, 오이, 계란, 맛살, 그리고 그 위에 잘라 두었던 어묵 3개를 놓아 줍니다. 눈대중으로 김을 4등분으로 나누어 3/4지점에 재료들을 놓아 줍니다. (사진속에 3번째)

그리고 나서 김을 반으로 접어 주시면 됩니다. 다 접고 나서 김의 끝부분을 꼭꼭 손으로 눌러 줍니다. (사진속 빨간부분)

등분하여 잘라 드시면 OK.요 김밥은 만들기가 참 쉬워요.

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등록일 : 2010-07-20 수정일 : 2015-08-14

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http://blog.naver.com/minerva7575

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