Name: ♬ 비요일에 잘 맞는 간식, 고구마 김치전
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마 3개; 김치 채썰어서 1공기; 부침가루 1.5컵; 파 약간; 부침기름 적당량

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맛짱

♬ 비요일에 잘 맞는 간식, 고구마 김치전

주말에 비소식이 있더니만, 아침부터 장대비가 주룩주룩 내립니다. 더운데다 비가오니 끈적끈적 습도가 장난이 아닙니다. 이렇게 불쾌지수가 높은 날 ... 맛짱의 생각이지만..맛있는 비요일 간식을 먹으면 기분이 나아지지 않을까요? ^^;; 아이가 시험중이라 오는시간에 맞추어 간식을 만들었어요. 비요일에 잘 어울리는 부침요리! ^^ 달달한 고구마에 잘익은 김치 숭덩숭덩 설어 넣고 찌지직~ㅎㅎ 노릇하게 만들어 맛있게 잘 먹었답니다. 재료도 착하고 맛도 좋은 고구마 김치전이랍니다. 맛있게 드시고, 한주 마무리 잘하는 금요일 되세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

고구마
3개 구매
김치 채썰어서
1공기 구매
부침가루
1.5컵 구매
파
약간 구매
부침기름
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

고구마 위에 동그라미(상처난부분, 고구마의 앞뒤, 옴폭파인부분) 부분들을 잘라내고 깨끗이 씻어준다.

고구마 손질이 끝나면 채를 썰고, 김치는 양념을 떨어낸뒤에 김치국물을 짜고 채를 썬다.
파는 쫑쫑쫑~

부침가루와 물을 넣어 부침반죽을 만든다.

후라이팬에 기름을 두루고 달구어지면 반죽을 한국자 올려 동그랗게 만든다.

부침반죽의 가장자리가 반정도 익으면 뒤집어서 익힌다.

너무 세지 않는 불에서 익혀주어야 타지않고 고구마가 잘 익는다.

고구마김치전 관련 상품

등록일 : 2010-07-09 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

맛짱

http://www.matzzang.net/

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