치즈 새우 찹쌀죽

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쟁이

치즈 새우 찹쌀죽

피로가 겹쳐서 몸이 피곤하면 입맛도 피곤해 하지요. 칼슘과 바다가 만나서 맛도 좋고 소화도 잘되는 죽~! 출출할때나 아가들 이유식으로도 좋은 치즈 새우 찹쌀죽을 끓였어요..

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다시마물
4컵 구매
소금
3/4t 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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찹쌀은 미리 불려 놓으세요.

당근,새송이 버섯은 모양틀로 몇개정도 잘라 놓으세요. (생략 하시거나 잘게 잘라 주어도 됩니다.)

대하는 껍질 벗기고 내장 제거해서

불린 찹쌀,당근 버섯을 믹서기에 다시마물 1컵을 넣고 곱게 갈아주세요. 취향에 따라 곱게 안갈아두 되구요.

다시마물이 3컵 남았지요. 먼저 냄비에 다시마물 한컵 붓고 믹서기에 간것들도 붓고 처음에는 센불에서 저어가면서 끓어오르면 중,약불로 줄여 가면서 농도가 되직해지면 남은 다시마물을 1컵씩 부어 가면서 끓이다 보면 (반드시 불앞에 지켜서서 저어 주어야 합니다)

날쌀 냄새가 구수해지고 새우가 익는 냄새가 나기 시작하면 죽이 다되가는거니까 치즈 두장을 찢어서 넣고 한번만 휘 저어주고 소금간 하시고 후추 약간 뿌리시고 불을 끄세요. 그리고 꽃들은 소금 조금 넣은 끓는 물에 데쳐서 죽을 담은 그릇에 꽃송이 뿌리듯이 뿌려주세요. 파슬리가루도 약간만 뿌려 주구요.

치즈새우찹쌀죽 관련 상품

등록일 : 2010-06-29 수정일 : 2015-08-07

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http://blog.naver.com/made55

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