[모닝빵]귀엽고 앙증맞은 모닝빵

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[모닝빵]귀엽고 앙증맞은 모닝빵

모닝빵은 커피한잔하거나 아이들 간단하게 간식으로 줄때도 너무 좋아서 자주만드는데요. 반으로잘라서 미니샌드위치 만드셔도되고요 간단하게 크림치즈나 잼발라드셔도된답니다.

6인분 이상 120분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 무염버터 보관법

▶ 황설탕 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

귀엽고앙증맞은모닝빵

요리재료

유기농강력분250g

탈지분유10g

무염버터50g

인스턴트드라이이스트5g

유기농황설탕30g

소금4g(우유+달걀하나=110g)

상황 간식

재료 빵류

방법 굽기

[모닝빵레시피]

유기농강력분250g 탈지분유10g 무염버터50g 인스턴트드라이이스트5g 유기농황설탕30g 소금4g (우유+달걀하나=110g)

달걀과 버터, 우유는 실온으로 준비해두고

가루류 두번 체 치고

밀가루에 세 개의 홈을 파 각각 이스트, 설탕, 소금을 서로 닿지 않게 주의하며 밀가루옷을 입혀주고

전체에 골고루 밀가루가 묻으면 전체를 섞어 우유와 달걀을 넣어 반죽

잘 뭉쳐지면 버터를 넣고 잘 치대주고

탱글탱글해질때까지 ..

두배이상 부풀때까지 1차발효

부풀었으면 손바닥으로 꾹꾹 눌러 큰 기포를 빼주고

적당한 크기로 분할 해 매끈해질때까지 둥글려서

두배정도 부풀때까지 2차발효

180도로 예열된 오븐에서 약 15분정도 구워서

10분이 지날때부터 오븐을 살펴 타는지 봐 주면된답니다

모닝빵은 커피한잔하거나

아이들 간단하게 간식으로 줄때도 너무 좋아서 자주만드는데요

이번 모닝빵은 너무 앙증맞고 귀엽게 만들어져서 레시피올려요^^

반으로잘라서 미니샌드위치 만드셔도되고요

간단하게 크림치즈나 잼발라드셔도된답니다

도움이 되시길바래요^^

등록일 : 2010-06-19 수정일 : 2016-02-19

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