Name: 매운 어묵탕
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 어묵 3컵; 무 1조각; 대파 1/5대; 청양고추 1개; 고춧가루 약간; 멸치다시마육수 4컵; 참치진국 2숟갈; 후춧가루 적당량

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

37,041

문성실

매운 어묵탕

매운 어묵탕이라고 해서 뭔가 기대하셨쎄요? 레시피 보면 사실 별거 없습니당. 요즘 제가 어묵탕 끓여서 먹는 레시피예요~

4인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

어묵
3컵 구매
무
1조각 구매
대파
1/5대 구매
청양고추
1개 구매

[양념]

고춧가루
약간 구매

[국물양념]

멸치다시마육수
4컵 구매
참치진국
2숟갈 구매
후춧가루
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

먼저 국물요리의 기본. 육수는 멸치와 다시마, 그리고 새우를 넣고 끓인 육수기 기본이 됩니다. 본래 일본식 어묵탕에는 가쓰오부시육수를 사용하지만, 한국식은 멸치다시마 육수를. 나머지 간과 맛을 참치맛이 나는 간장인 참치진국으로 하면 되는 것이지요.

무는 먹기 좋게 살짝 도톰하게 썰고, 어묵도 먹기 좋게 썰어서 그리고 청양고추와 대파도 어슷하게 썰어서 준비합니다.

멸치다시마 육수(4컵)에 나박하게 썬 무를 넣고 끓이기.

간과 맛을 내주는 참치진국(2)을 넣고

팔팔 무가 익을때까지 푹 끓여줍니다.

무가 반 이상 익고, 국물이 팔팔 끓을 때 어묵을 넣고 같이 끓이고

마지막으로 대파와 청양고추 썬 것을 넣고 한소끔 더 끓여주세요.

취향 따라서 마지막에 고춧가루와 후춧가루 팍팍. 청양고추와 고춧가루, 그리고 바로 통후추 갈아서 넣어주어 매운 맛을 더해줍니당. 건고추 넣어 주시면 더욱 개운하고 시원한 매운맛을 내주고요.

매운어묵탕 관련 상품

등록일 : 2010-06-03 수정일 : 2016-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

요리 후기 2

황복순맘 2017-01-26 23:30:42

맛나요

민정스잔 2017-02-20 23:03:44

초간단 레시피 good 맛도 good^^

콩나물밥 맛보장 레시피

1

백종원 콩나물밥 맛이 끝내줘요.

찌라이

5.0(237)
2

콩나물밥 만들기, 반찬이 필요없는 한끼식사로 딱~!!

엘린84

5.0(162)
3

콩나물밥 만들기~ 양념장이 정말 맛이가~~! 있네요!!

두율이아빠

5.0(54)
4

소고기 콩나물밥 만드는 방법 :: 달래 양념장 함께 전기밥솥 영양밥 만들기

낭랑주부

5.0(23)

파래무침 맛보장 레시피

1

【초간단】새콤달콤 파래무침 만들기~

조밍키

4.9(132)
2

알토란, 대가의 손맛 파래무침 비법

저녁노을

4.9(81)
3

파래무침

쉽게해요

5.0(48)
4

건파래 무침~밑반찬으로 좋아요

집밥아줌마

4.9(30)

브로콜리무침 맛보장 레시피

1

건강한 맛~쉬우면서 맛은 보장!! 브로콜리무침*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(96)
2

브로콜리 무침 ~ 마요네즈 소스로 간단요리

밤곰이맘

4.8(29)
3

브로콜리 들깨된장무침

아카시아♬

5.0(24)
4

브로콜리 무침 - 브로콜리깨무침

시크제이맘

5.0(24)

수육 맛보장 레시피

1

무수분 오겹살 수육. 보쌈은 이제 집에서 간편하게 맛있게 만들어 드세요.

콩설기

5.0(448)
2

수육 만들기! 보쌈 만드는법어렵지 않아요

츄츄맘

5.0(301)
3

간편 펩시수육 만들기

반짝이마망

4.9(140)
4

돼지고기 수육 삶는법 어렵지 않아요

요리쿡조리쿡

4.9(78)

냉이된장국 맛보장 레시피

1

독특한향이 매력적인 냉이된장국^^ 간단한 냉이된장국 만드는법!

요리하는효댕

5.0(50)
2

봄나물로 만든 냉이된장국!

MOMSISTERS

4.9(47)
3

백종원 냉이된장국

카리스마정민

4.9(11)
4

구수한 냉이된장국 만들기~ 봄나물 달래 넣고 냉이된장국!

팬이맘

4.9(9)

콩나물국밥 맛보장 레시피

1

답답했던 속이 뻥~~개운한 콩나물국밥 *^^*

김진옥요리가좋다

5.0(151)
2

든든한 김치콩나물국밥/콩나물김치국밥♡

꽃라라

4.9(64)
3

해장국 넘버원, 콩나물국밥 만들기, 어렵지 않아요

말랑이뽀

4.8(56)
4

콩나물국밥 요즘같은날 깔끔한 콩나물국밥 국물요리 어때요?

로즈의 맛수다

5.0(22)

목살구이 맛보장 레시피

1

즉석 목살 양념구이~ 달큰한 양념소스가 정말 맛있습니다.

두율이아빠

5.0(454)
2

마법의 된장 요리! 이것은 갈비인가 목살인가.돼지 목살 된장구이(맥적) 만들기

GP하루한끼

4.8(51)
3

양념돼지갈비 같아요~ 목살양념구이, 양념목살구이, 목살

배고픈엄마

4.4(51)
4

돼지목살 양념구이

으뇽2

4.5(18)

백순대볶음 맛보장 레시피

1

순대볶음 만들기 ~♪ 오늘뭐먹지?신림동백순대볶음

불량엄마소자매마미

5.0(57)
2

백순대볶음 - 선생레시피 백순대볶음

시크제이맘

4.8(15)
3

TV요리) 신림동 가지않아도 OK ♥ 백순대

만개의레시피

5.0(10)
4

백순대볶음 재료 한번에 넣어서 맛나게 만들어요

춤추는곰

5.0(9)

닭가슴살볶음 맛보장 레시피

1

갈릭 닭가슴살버섯볶음

에이플퀸

4.8(93)
2

당신의 다이어트를 책임져줄, 닭가슴살 고구마 볶음

롯데주류 미림

5.0(25)
3

다이어트 할때는 닭가슴살 깻잎볶음 .

카리스마정민

4.8(20)
4

닭가슴살양배추볶음 든든한 반찬

요리쿡조리쿡

4.8(20)

닭불고기 맛보장 레시피

1

쫄깃한 닭다리살로 만든 닭불고기

근땡이

4.8(17)
2

(집에서 즐기는 술안주) 닭불고기 / 치즈 닭불고기 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

4.9(14)
3

닭다리살활용 콩나물 닭 불고기 레시피^^ 닭콩불 만드는법!

요리하는효댕

5.0(12)
4

닭불고기 단짠단짠 내맘을 들어다놨다해~♥

만개의레시피

5.0(7)

매운 어묵탕

황복순맘 2017-01-26 23:30:42

민정스잔 2017-02-20 23:03:44

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피