투박하고 건강하게 먹는 통밀 초코칩 쿠키

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완소연홍

투박하고 건강하게 먹는 통밀 초코칩 쿠키

통밀가루를 듬뿍 넣어서 만든 건강한 아이들 간식 어른들의 주전부리에도 좋은 통밀 초코칩 쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[토핑 재료]

아몬드
약간 구매
피칸
약간 구매
초코칩
약간 구매

[양념]

버터
150g 구매
흑설탕
160g 구매
바닐라설탕
1개 구매
소금
1/8작은술 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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볼에 박력분, 통밀가루,코코아가루, 베이킹파우더를 섞어 2번정도 체쳐 준비합니다.

실온의 부드러워진 버터를 풀어준후 흑설탕과 바닐라을 넣어 줍니다.

계란 노른자를 먼저 넣어 휘핑하신후 계란 흰자를 조금씩 흘려넣어가며 휘핑합니다. 핸드믹서기가 아닌 거품기로 하실경우 계란을 천천히 조금씩 넣어가며 휘핑하면서 설탕을 녹여주도록 합니다.

여기에 체친 가루류를 넣어줍니다.

날가루가 보이지 않을만큼 섞으신후 초코칩를 넣어줍니다.

오븐팬에 뚝뚝 떠서 숟가락이나 포크로 납작하게 눌러줍니다. 여기에 견과류를 토핑해줍니다. 190도씨 예열오븐에 15분간 구워주었답니다.

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등록일 : 2010-03-20 수정일 : 2024-08-16

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댓글 4

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