닭가슴살 스테이크 덮밥

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시연맘

닭가슴살 스테이크 덮밥

닭가슴살은 기름기가 없어서 다여트 요리에도 아주 많이 사용되죠!! 보통 닭가슴살 하면 퍽퍽하다! 맛 없다! 라고들 많이 생각하시는데 NO! NO! NO! 전혀 퍽퍽하지 않아 이게 닭가슴살로 만들었나 할 정도로 부드러운 닭가슴살 스테이크 덮밥!! 만들어 볼께요~ 라잇 나우!!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장 소스]

양조간장
2.5큰술 구매
청주
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
배
1/4개분 구매

[닭가슴살 밑간]

양조간장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
참기름
2작은술 구매
후추가루
약간 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 피자치즈 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 배 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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파프리카,양파를 먹기 좋게 썰어주세요!! 다른 야채 넣고 싶으신 야채 어떤것이든 좋아요.

닭가슴살은 우유에 재워두세요.

호두를 다져서 준비해주시구요 마늘은 5쪽정도 편으로 썰어주세요! 피자치즈도 준비해주세요 피자치즈는 생략하셔도 된답니다.

양조간장 2와 1/2큰술 , 청주 2큰술 , 설탕 1큰술 , 배 1/4개분 배는 갈아서 준비해 주시구요. 위에 재료들과 섞어서 준비해 주세요.

양조간장 2큰술 , 설탕1큰술 , 참기름2작은술 , 후추가루 약간 닭가슴살 밑간을 할 소스에요. 요렇게 만들어서 준비해 주세요.

우유에 재워두었던 닭가슴살을 물에 잘 행군후 먹기좋게 썰어 밑간 양념과 버무려 10~20분정도 재어주세요.

후라이팬에 기름 살짝 두르고 야채를 넣고 볶아주세요.

야채가 반쯤 익으면 닭가슴살과 마늘을 넣고 볶아주세요.

닭가슴살이 반정도 익었으면 간장소스를 넣고 타지않게 잘 볶아주세요. 간을 보시고 약간 싱거우시면 굴소스 한큰술을 넣어주세요.(간이 맞으면 굴소스 생락하세요) 어느정도 익으면 호두와 피자치즈를 넣고 피자치즈가 녹을때까지 볶아주신후 불을 꺼주세요. 밥위에 얹어드시면 됩니다.

닭가슴살덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-03-16 수정일 : 2016-01-27

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http://blog.naver.com/tuddl22

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