간편한 참치덮밥

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으나

간편한 참치덮밥

반찬 마땅찮을때 만들어서 한그릇 후딱 비벼 드셔보세요. 요거 요거 정말 정말 맛있어요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

참치 150g
1캔 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/3대 구매
당근
적당히 구매

[양념]

다진마늘
1/2큰술 구매
다시마 우린물 또는 그냥 물
1/2컵 구매
간장
3큰술 구매
맛술
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
통깨
약간 구매
오일
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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먼저 참치는 기름을 쭈욱 짜고 담백하게 준비합니다. 양파와 당근은 채썰고 대파는 쏭쏭 대충 썰어줍니다. 버섯이나 호박 등등 다른야채를 좀더 추가해도 맛있어요.

달군팬에 오일 1큰술 두르고 다진마늘 0.5큰술과 채썬 양파와 당근, 대파를 볶아줍니다.

야채가 익어가면 기름뺀 참치를 넣어 잠시만 더 볶아 주다가 다시마 우린물(또는 그냥 물) 0.5컵을 부어주고 간장 3큰술 넣고 맛술 1큰술 넣고 후춧가루 톡톡 뿌려주고 한소끔만 끓여주면 끝.

촉촉하게 먹는 덮밥이니까 궁물이 요래 자작하게 있도록 물넣고 양념넣고 보르르 끓을때까지만 끓여주면 됩니다.

참치덮밥 관련 상품

등록일 : 2010-03-15 수정일 : 2015-08-19

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

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