소고기주먹밥&세가지김밥만들기

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카푸치노

소고기주먹밥&세가지김밥만들기

엄마손으로 만든 세가지 김밥이예요. 아이들 나들이나 아빠 등산 도시락 메뉴로도 손색이 없어요.

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[소고기주먹밥 재료]

소고기 불고기용
100g 구매
밥
2공기 구매
통깨
약간 구매
다진파프리카
2큰술 구매
다진당근
2큰술 구매
참기름
1작은술 구매
소금
약간 구매

[세가지김밥 재료]

밥
3공기 구매
김
6장 구매
오이썰은거
6개 구매
단무지썰은거
6개 구매
우엉썰은거
6개 구매
깻잎
12장 구매
달걀
6개 구매
당근
1개 구매
스팸 생략가능
약간 구매

[소고기양념]

간장
1큰술 구매
설탕
1작은술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매

[배합초]

식초
2큰술 구매
설탕
1작은술 구매
소금
1/2작은술 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 김 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 햄통조림 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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불고기용소고기는 다져서

소고기양념장에 30분 재워두세요. (저는 불고기용소고기가 있어서 사용했는데요. 다진소고기 사용하셔도 좋아요.)

파프리카, 당근은 잘게 다져주고

마른팬에 살짝 볶아주세요.

재워둔 소고기는 후라이팬에 물기가 없을때까지 볶아주시고

볼에 밥을 담고 참기름, 소금, 통깨를 넣고 섞어주세요.

밥에 볶은 소고기, 야채들을 넣고 섞어주신후

주먹밥틀에 꾸욱 눌러 주먹밥을 만들어 주신다음

김밥용김으로 테두리를 둘러주세요. (주먹밥틀 없으시면 동그랗게 만드셔도 좋아요.) 모양도 이쁘고 영양만점인 소고기 주먹밥이 완성입니다.

배합초를 끓여 식혀 뜨거운밥에 넣어 섞어서 준비해주시고 (배합초 대신 참기름, 소금, 통깨 넣고 섞어주셔도 좋아요) 달걀은 잘 풀어 체에 한번 걸러주시고

당근은 채썰어 후라이팬에 소금약간 넣고 볶아주시고 단무지, 오이, 우엉, 스팸(생략가능)준비해주세요. (김밥속재료는 좋아하는걸루 준비하셔도 좋아요.)

누드김밥은 김위에 밥을 넓게 편다음 랩을 올려놓고 뒤집은후 깻잎올리고 우엉, 단무지, 스팸, 당근, 오이 넣고 돌돌 말아주세요.

일반김밥은 김위에 밥을 펴 올리고 깻잎 올리고 우엉, 단무지, 당근, 오이 올리고 돌돌 말아주세요.

달걀말이김밥은 후라이팬에 체에 걸러놓은 달걀을 펴 올린후 약한불로 달걀지단이 반쯤익었을때 김밥을 올려놓고

돌돌 말아주세요.

완성입니다.

소고기주먹밥 관련 상품

등록일 : 2010-03-08 수정일 : 2016-01-19

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