Name: 쿠키 만들기
Total time: 120 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 버터 250g; 쿠키믹스 1kg; 계란 3개

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4,859

호박

쿠키 만들기

쿠키믹스로 만드는 달콤한 쿠키입니다.

6인분 이상 120분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

버터
250g 구매
쿠키믹스
1kg 구매
계란
3개 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

먼저 버터를 250g 잘 재서 실온에 한동안 놔둡니다. 그럼 크림화가 되지요.

그 동안 쿠키믹스를 체에 잘 걸러줍니다. 전 1kg 다 사용했어요.

크림화된 버터랑 체에 거른 쿠키믹스랑 잘 섞어줍니다.

신기하게 버터랑 섞었는데도 가루화 되더라구요.

골고루 섞어졌으면 계란 3개를 풀어줍니다.

골고루 잘 섞어 반죽을 만들어 주세요.

반죽을 길다란 방망이 형태로 만들어 줍니다.

좀 못생겼지만 방망이 4개가 탄생했습니다. 이 방망이 형태가 된 쿠키반죽을 랩으로 감싼 후 냉동실에 한시간 이상 얼려주세요.

한 시간 이상 잘 얼려진 반죽을 5mm 두께로 썰어줍니다.

쿠킹호일에 올리브유를 얇게 펴바른 뒤 반죽을 붙이 않게 올려주세요.

오븐에 넣어 190도에서 10분간 구워주세요. 이 때 중간에 색상을 봐서 탄다 싶으면 위에 호일을 덮어 표면이 타지 않게 해주세요.

오븐

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등록일 : 2010-03-03 수정일 : 2015-08-26

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