구운 바나나를 곁들인 벨기에 와플팬케잌 만들기

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조제

구운 바나나를 곁들인 벨기에 와플팬케잌 만들기

구운 바나나를 곁들인 벨기에 와플팬케잌 만들기입니다.

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 강력분 조리법

▶ 박력분 조리법

▶ 바나나 보관법

▶ 생크림 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 흑설탕 조리법

▶ 시럽 조리법

조리순서Steps

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거품기를 이용하여 손으로 치대어 반죽해도 되지만 간편하게 푸드프로세서를 이용하여 했답니다. 생크림, 우유, 설탕, 계란, 드라이이스트, 소금, 버터를 한꺼번에 넣고 잘 섞이도록 2분정도 돌려주세요.

강력분, 박력분을 함께 넣고 뭉치도록 5분정도 돌려줍니다.

뭉쳐진 반죽을 꺼내어 좀더 치대어 동그랗게 만들어주세요.

50g씩 9등분하여 동그랗에 만들고 40분간 오븐을 이용하여 발효했습니다. 여름이라면 뭉쳐진 반죽을 1시간정도 실온발효하여 50g씩 나누어 동그랗게 모양을 잡고 10분정도 실온에 그냥 둔뒤 와플팬에 구워주세요.

바나나는 껍질째 반으로 갈라 or 껍질을 벗겨낸후 흑설탕 or 황설탕과 시나몬파우더를 뿌려주세요.

200도 오븐에 10분간 구워냅니다.

생크림 50cc정도에 흰설탕 1큰술을 넣고 휘퍼로 저어 단단하게 만들어줍니다.

발효된 와플은 팬에 노릇하게 구워 완성입니다.

와플팬케익 관련 상품

등록일 : 2010-02-27 수정일 : 2015-09-22

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댓글 11

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