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짱구맘

가오리 콩나물찜

아귀찜만큼 맛있는 가오리콩나물찜입니다.
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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가오리와 콩나물은 깨끗이 씻어 준비하고 미나리는 4~5센티 길이, 대파는 같은 길이로 잘라 길게 4등분 하세요. 멸치육수는 진하게 우려서 준비하시구요~ 콩나물은 머리,꼬리 뗀 굵은 콩나물을 쓰셔도 좋구요.
깊은 팬에 멸치육수를 넣고 가오리, 콩나물, 양념장 순으로 올려 뚜껑 덮고 익히세요~ 가오리가 익는 시간이 길지 않아 센불에서 5분 정도면 될겁니다.
뚜껑을 열고 중불로 줄인 후 콩나물과 양념을 고루 섞어 주세요. 밑에 있는 가오리는 건들리지 마시고 콩나물만 살살 섞어 주심 되요.
미나리, 대파, 후추, 참기름 넣고 살살 섞어서 접시에 담으면 끝.

등록일 : 2010-01-29 수정일 : 2016-01-26

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포토 리뷰 1
요리 후기 3

shiloh 2017-11-14 08:57:44

오늘 손님 술안주로 대접했는데 덕분에 많은 분들이 좋아하셨어요 감사합니다 

여군 2017-06-07 14:36:52

아~ 오늘 점심을 너무 맛있게 먹었어요~ 신랑도 맛있다고~ ^^ 

수진 김 2017-10-09 22:27:55

참 쉽고 맛내기 쉽내요^^ 잘먹었습니다~ 

댓글 14
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