야들야들 부드럽고 감칠맛나는 계란찜

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날개달고

야들야들 부드럽고 감칠맛나는 계란찜

태국그릇에 계란찜을 해봤어요.

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
3개 구매

[양념]

새우젓
0.5큰술 구매
천일염
0.5큰술 구매
다진파
0.5큰술 구매
다시마육수
1/2컵 구매
고춧가루
약간 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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완성그릇에 계란을 넣어 포크로 잘 저어주세요. 새우젓으로만 간을 몽땅 해버리면 윗부분은 싱겁고 밑으로 갈수록 짜게 되더라구요. (칼로 곱게 다져서 넣으면 괜찮아요.) 새우젓반, 천일염반으로 간을 해준후 파를 넣고 다시마 육수를 붓고 위에 뽀인트로 고추가루 살짝 뿌려주세요.

뚜껑있는 그릇이라서 랩 필요없이 비스듬이 닫고 전자렌지에 5분 -> 2분 돌려주세요.

전자레인지

참기름을 한방울 넣어서 먹으면 더 맛있어요.

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등록일 : 2010-01-21 수정일 : 2015-09-30

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댓글 4

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