초콜릿맛 계란과자

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민쿡스

초콜릿맛 계란과자

달콤하고, 고소한맛이 너무 좋은 초콜릿맛 계란과자입니다.

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

버터
80g 구매
슈가파우더
80g 구매
소금
조금 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터를 부드럽게 휘핑하다가, 슈가파우더를 나눠넣으면서, 섞어줍니다.

레몬필을 넣고, 섞어줍니다.

달걀노른자를 먼저넣고 섞다가, 달걀을 하나씩넣고 섞어줍니다.

체에내린 가루분을 넣고, 날가루가 보이지 않을때까지 자르듯이 섞어줍니다.

짤주머니를 준비해, 둥근깍지를 끼고 반죽을 넣은후, 오븐팬에 적당한 간격을두고 짜준후, 마무리되는 끝부분은 손에 물을 발라 살짜쿵 눌러주시면 되세요. 170도로 예열된오븐에서 10분간 구워줍니다. 구워져나온 쿠키는 오븐팬에서 그대로 두어식혀줍니다. 오븐에서 나오자마자 건드리시면 모양이 변해버려.

짤주머니에 딸기쨈을 넣고 식혀준비한 쿠키바닥에 넉넉히 짜주고, 다른쿠키로, 샌드해줍니다.

계란과자 관련 상품

등록일 : 2010-01-17 수정일 : 2015-09-22

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http://blog.naver.com/choco520

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