◐◐ 몸보신으로 한방백숙~~ ◑◑

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가&현맘

◐◐ 몸보신으로 한방백숙~~ ◑◑

☆ 한방백숙 끓이기 ☆

재료 : 닭 3마리/한약재(엄나무/오가피/황기/대추 등)/

통마늘 2천원정도/통감자 5개/대파3뿌리/대추 약 15개정도

(울집이 6식구라 양이 많아여...^^)

닭은 기름기를 제거한후 깨끗하게 씻어줍니다..

한약재는 찬물에 헹구어 씻어줍니다..

통마늘은 꼭지??를 제거하고 씻어줍니다..

감자는 껍질만 깐후 큰것은 반 갈라서 찬물에 담가둡니다..

대파는 먹기좋게 반갈라서 길쭉하게 썰어줍니다..

대추도 깨끗하게 씻어줍니다..

1...한약재를 찬물에 넣고 2~30분간 끓여줍니다

2...한약재를 끓인물에~~

3...닭& 통마늘을 넣고 끓여줍니다

4...어느정도 끓어오르면~~

(저는 이때 감자&대파를 다듬어 주었지여~^^)

5...떠오른 기름기를 국자를 살작 대어 거두어줍니다

요렇게 말이지여~~

6...감자 & 대파 & 대추를 넣고 끓여줍니다

7...중간에 한 두번 더 기름기를 제거해주세여~~

8...요렇게 완성!!

약 1시간 30분가량 끓인것 같네여~^^

요렇게 큰접시에 담아서리...

살발려서 소금장에 콕 찍어 먹으니 쫄깃졸깃~~^^

요렇게 진한 육수엔 밥 말아서 냠냠!!

육수 먹기전에도 기름기 제거해주면 좋아여~~^0^

요렇게~~아주 맛있게 먹었슴따...

감기에 걸린 두 부자(울랑 & 아들내미)를 위해 끓인 백숙..

나머지 식구들도 몸보신 지대루 했네여~^0^

등록일 : 2010-01-14 수정일 : 2010-01-14

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댓글 10

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