Name: 배추부침개
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 밀가루; 소금; 물; 배추; 간장 2큰술; 매실액기스 2큰술; 청주 1작은술; 물 1큰술; 다진양파; 대파

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10,709

요술쟁이

배추부침개

칼로리 부담이 적은 배추부침개 만들어 보세요.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[폰즈 소스]

간장
2큰술 구매
매실액기스
2큰술 구매
청주
1작은술 구매
물
1큰술 구매
다진양파
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대파
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노하우

조리순서Steps

볼에 밀가루와 소금을 넣고 물을 조금씩 부어가며 반죽을 한다. 배추는 미리 깨끗이 씻어서 물기를 털어서 준비한다. 배추를 반죽에 넣어서 고루 묻혀준다.

후라이팬에 기름을 두르고 배추를 뒷면이 위로 오도록 올린다. 배추의 줄기 부분이 지그재그로 살짝 곁치게 올려서 노릇하게 부쳐준다. 도마에 올리고 칼로 한입크기로 썰어준다.

볼에 소스 재료를 모두 넣고 고루 저어서 폰즈소스를 만들어준다.

접시에 완성된 배추전과 소스를 곁들이면 완성.

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등록일 : 2010-01-10 수정일 : 2016-01-27

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