단호박 닭도리탕

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단호박 닭도리탕

달콤한 단호박과 당근의 채소의 맛, 그리고 담백한 닭고기의 부드러운 맛은 닭볶음탕의 진수를 보여준답니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
단호박
1/2개 구매
당근
1개 구매

[양념]

천연조미료
1큰술 구매
소금
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
고추장
2큰술 구매
후추
조금 구매
물
5컵 구매
고추가루
2큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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단호박과 당근은 돌려깍기로 썰어 준비를 합니다.

닭은 닭도리용으로 구입하여 한번 삶아 육수를 버리면서 닭을 깨끗이 씻습니다.

냄비에 물 5~6컵을 넣고 씻은 닭을 넣고 끓여줍니다.

끓이는 도중에 양념을 합니다. 양념재료를 넣고 한번 끓여줍니다.

한번 끓은 닭요리에 돌려깍기로 썰은 당근과 단호박을 넣고 푹 끓여 줍니다.

국물이 바특하게 졸여지면 간을 맞추고 그릇에 담아 냅니다.

단호박닭도리탕 관련 상품

등록일 : 2009-12-09 수정일 : 2015-09-16

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http://blog.daum.net/myfoods

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