콩나물 무침과 무나물 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

25,401

상품목록

으나

콩나물 무침과 무나물 만들기

간편하게 만드는 밑반찬으로 좋은 콩나물무침과 무나물 무침 만들기입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[콩나물무침 재료]

콩나물
200g 구매
물
1컵 구매
소금
약간 구매

[무나물 재료]

채 썬 무
3줌 구매
오일
0.5큰술 구매
소금
1작은술 구매

[콩나물무침 양념]

소금
0.5작은술 구매
국간장
0.5작은술 구매
다진 대파
9.8큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
깨소금
0.5큰술 구매
참기름
1작은술 구매

[무 양념]

국간장
0.5큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 콩나물은 깨끗히 씻어서 냄비에 넣고 물1컵도 부어주고

소금 많이 넣으면 콩나물의 맛있는성분이 빠지고 질겨지니 약간만 넣어주세요. 물도 너무 많으면 맛난성분이 빠집니다. 콩나물200그램이면 물1컵정도 넣으시면 됩니다. 요정도 양이면 8분정도 익히면 충분한데 콩나물양이 많으면 좀더 익혀 주세요. 김이 나고 고소한냄새가 나면 다익은거랍니다. 너무 쎈불로 하면 물이 다 쫄아들어 콩나물이 타버릴수 있으니 중간불로 하세요. 뚜껑열면 안되는거 아시죠.

콩나물이 맛있게 잘익었으면 건져내어

소금0.5작은술, 국간장0.5작은술을넣고 다진파0.8큰술, 다진마늘1작은술, 깨소금0.5큰술, 참기름1작은술을 넣어 조물조물 맛나게 무쳐줍니다. 소금으로만 간해도 되는데 저는 나물무칠때 소금이랑 국간장 섞어서 무치는게 맛있더라구요. 매콤하게 드실려면 여기에 고춧가루도 좀 넣어도 좋겠지요.

무는 너무 가늘지도 않고 굵지도 않게 채썰어줍니다. 너무 굵으면 잘안익고 너무 가늘어도 잘부서지거든요. 적당히 결대로 썰어주면 덜부서진답니다. 채썬무에 소금 1작은술을 넣고 골고루 잘 무쳐 20분정도 재어둡니다.

무에서 생긴물 볶을때 넣을꺼니까 버리지 마시구요. 무가 20분정도 나른하게 잘절여 졌으면 팬에 오일0.5큰술정도 두르고 무를건져 볶아줍니다.

무가 반쯤 익으면 국간장0.5큰술을 넣어주세요.

무절일때 나온물을 넣고 뚜껑을닫고 약불에서 잠시 익혀줍니다.

무가 몰캉하게 잘익었으면

참기름1큰술과 깨소금을넣어 뒤적여 주면 완성입니다. 물기가 약간 촉촉하게 남도록 볶아주는게 맛나답니다.

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2009-12-07 수정일 : 2016-01-18

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/iyamyam

sns

댓글 16

전찌개 맛보장 레시피

1

명절, 제사 남은 전을 활용한 음식! 칼칼하고 시원한 국물이 일품! 전찌개 끓여봐요

순이의부엌

4.9(32)
2

전찌개 만드는 법, 명절음식 활용해서 맛있게 만들기

먹순

4.9(20)
3

설날에 먹고 남은 모둠전의 변신, 전 찌개

롯데주류 미림

4.8(17)
4

명절 남은 전 활용한 전찌개

눈누난나02

5.0(11)

버섯구이 맛보장 레시피

1

집밥백선생 레시피, 백종원 팽이버섯구이 맥주안주로 좋아요 ♬

뽀새댁

4.9(30)
2

양송이 속을 돼지고기로 채워 만든 에어프라이어 양송이버섯구이 ★

만개의레시피

5.0(7)
3

양송이버섯 치즈구이

완소꽃남매

5.0(7)
4

느타리버섯양념구이

풀향기

5.0(7)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(90)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(44)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(24)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(18)

소고기버섯전골 맛보장 레시피

1

얼큰하고 매운 소고기 버섯전골

시크제이맘

5.0(32)
2

소고기버섯전골로 손님접대 끝!

만개의레시피

4.9(16)
3

얼큰 소고기 버섯전골

짜옹

4.9(9)
4

소고기버섯전골 레시피 추석명절

팬이맘의cook

5.0(6)

크림스파게티 맛보장 레시피

1

크림 스파게티 황금레시피! 크림파스타 만드는법 간단하고 쉬운 스파게티 레시피

요리다나와

5.0(27)
2

크림소스(까르보나라) 스파게티 만들기

윤씨네삼남매1

4.7(18)
3

베이컨 크림스파게티 만들기

DAS

4.9(11)
4

초간단 크림스파게티

ㄴ딸기바람

5.0(9)

군고구마 맛보장 레시피

1

에어프라이어로 맛있는 군고구마 실패없이 만드는법

구의댁

4.5(14)
2

에어프라이어로 만든 "군고구마"♪

서재인

4.9(11)
3

집에서 해먹는 오븐 군고구마

밥심은국력

5.0(8)
4

집에서 군고구마 만들어먹기 간단해용 강추!!☆

나지로그

5.0(7)

아삭이고추된장무침 맛보장 레시피

1

5분이면 뚝딱~! 아삭이 고추된장무침,밑반찬레시피

꽃청춘이주부

5.0(202)
2

아삭이고추된장무침 정말 간단하게~*

탁주부

4.8(28)
3

아삭이고추된장무침 - 간단반찬 아삭이고추무침

시크제이맘

5.0(17)
4

아삭이고추 된장무침 만들기

동주

4.8(14)

김무침 맛보장 레시피

1

백종원 김무침 만드는 법 밥도둑이네

달콤하게

5.0(67)
2

【단짠 밥도둑 김무침】쉽게 만드는 방법

조밍키♥

5.0(21)
3

백종원표 김무침

밥심은국력

4.7(11)
4

아이들 매일반찬 도토리묵김무침 잘 먹네요.

어부동김반장

4.8(10)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(186)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(69)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(40)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(22)

머랭쿠키 맛보장 레시피

1

머랭쿠키

어니들

4.9(23)
2

너무 쉬운 7가지 머랭쿠키 만들기 | 안젤라 베이킹

안젤라베이킹

5.0(20)
3

집에서 머랭쿠키 쉽게 만들기

리아엘라

4.9(14)
4

계란 흰자만 남았을 때~ 크리스마스 트리 머랭쿠키!

문스키친

4.7(11)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.