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메기맹이

사랑가득 하트 파이 쿠키

바삭하고 고소한 하트 파이 쿠키입니다.
4인분 120분 이내 중급
조리순서Steps
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분량의 재료를 넣고 반죽해 냉장고에 휴지시키면서 3절접기를 3~4번 정도 해줍니다.
바닥에 설탕을 충분히 뿌리고 밀대로 넓게 밀어줍니다.
대략 1/4 조금 안되게 양끝을 각각 접습니다.
한번 더 양끝을 접어줍니다. 가운데에 틈이 있도록 해야 반으로 접을수 있으니 위에 말한듯이 1/4가 덜되게 접도록 하세요.
반으로 접은 다음 랩으로 싸서 풀리지 않게 고정시킨 다음냉장에 20~30분 정도 휴지시킵니다.
반죽을 꺼내 다시 설탕에 굴린 다음 1cm 두께로 잘라줍니다. 구워지는 동안 많이 부풀게 되니 간격을 넓게 두고 올려준다음 180도로 예열된 오븐에 15~20분정도 구워냅니다. 굽는 중에 벌어질수 있기 때문에 굽고 약 5분정도 되면 젓가락으로 모아 모양을 잡아가며 구워줍니다. 다구워지면 식힘망에 식혀줍니다.

오븐

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등록일 : 2009-12-04 수정일 : 2015-08-31

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요리 후기 12

갑질녀 2019-10-21 11:13:29

처음 레시피보고 만들었다가 하트가 통통하게 안나오고 길쭉하게 나왔는걸 올렸다가 다음날 다시 레시피 읽어보고 반죽하는레시피 있길래 확인하고 반죽을 잘못한걸 알았어요. 그래서 다시 도저언!!! 반죽레시피 열씨미 따라해서 구웠더니 페스츄리처럼 결도 많이 나오고 하트도 통통하고 예쁘게 구워지더라구요ㅡ 굳이 젓가락으로 모양안잡아줘도 알아서 자리잡고 예쁘게 구워졌어요 ㅎㅎ 후기도 새로수정해서 다시 올렸어요.주위에 선물했더니 정말 페스츄리처럼 맛있다고 ㅎㅎ 어떻게 결만들었냐고 묻기까지 하더라구요 ㅎㅎ 요런 황금레시피가 있는데 ㅋㅋㅋ 여튼 맛있는 황금레시피 넘 감사합니다~♥ 

Emily Park 2020-02-14 04:39:58

너무 만족스러운 레시피였어요 ㅋㅋ 정말 그대로 하면 되는거라 너무 좋아요. 그리고 쿠키도 맛있네요 ㅋㅋㅋ  

별나비비 2020-06-21 12:23:29

첨엔 너무 두껍게 썰어서 그런지 속이 덜 익었더라구요ㅠㅠ 다음 날에 좀 얇게 썰고, 좀 더 작게 만들었는데 너무 맛있었어요!!! 밑에서 열이 올라오는 오븐이라서 중간에 뒤집어 주었고, 모양은 따로 잡지 않았어요! 엄마손파이 느낌이예요!! 모양도 맘에 들고, 맛있게 잘 먹었습니당(◍•ᴗ•◍)❤ 

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