불고기로 만든 스테이크

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최윤미

불고기로 만든 스테이크

냉장고 속 불고기로 뭔가 색다른 방법으로 먹을 방법을 없을까 고민에 고민을 거듭하다가 만들게된 메뉴 입니다. 든든하니 밥없이도 한끼 거뜬히 때울수 있겠더라구요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

소불고기
600g 구매
건자두
6개 구매
바질
약간 구매
슬라이스치즈
6장 구매

[양념]

진간장
3큰술 구매
설탕
1.5큰술 구매
참기름
1작은술 구매
후추
약간 구매
다진 마늘
1작은술 구매

노하우

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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건자두와 바질은 너무 곱게 다지지 말고 대충 썰어 줍니다. 불고기는 분량의 양념을 넣어 가볍게 주물러 양념이 베이게 합니다. 사진처럼 양념된 불고기 펴고 바질와 건자두를 솔솔 뿌려준뒤 슬라이스치즈를 두번 접어 소고기로 꼼꼼하게 싸주세요.

예열된팬에 기름을 2큰술정도 넣고 아주 약한불로 익혀 줍니다. 뚜껑을 덮어야 잘 익겠죠? 물론 오븐에 구우셔도 상관없어요. 180도로 15분 정도면 잘 익을껍니다.

다 익었다 싶으면 또 다른 슬라이스 치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 놓으면 여열로 치즈가 부드럽게 녹을꺼예요. 속에 넣는 치즈나, 위에 올린 치즈 모두 취향에 따라 가감하셔도 되고 속에 넣는 치즈는 모짜렐라 치즈로 해도 좋지요.

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등록일 : 2009-11-29 수정일 : 2015-09-15

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/aud1217.do

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댓글 7

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