간단하고 맛있고 닭가슴살 얹은 볶음밥

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또띠랑

간단하고 맛있고 닭가슴살 얹은 볶음밥

간단하고 맛있고 닭가슴살 얹은 볶음밥입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭가슴살
2쪽 구매
양파
1/2개 구매
파프리카
1/2개 구매
호박
1/5개 구매
버섯
1줌 구매
통깨
조금 구매
밥
2공기 구매

[닭가슴살밑간]

소금
조금 구매
후추
조금 구매
청주
2큰술 구매

[닭가슴살조림소스]

집간장
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
청주
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
올리고당
1/2큰술 구매

[볶음밥양념]

소금
1/2티스푼 구매
후추
조금 구매
참기름
1/2큰술 구매

노하우

▶ 닭가슴살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭가슴살은 살짝 칼집을 넣고 소금, 후추, 청주 2를 넣고 잠시 재워둡니다.

집간장 1, 간장 1, 청주 2, 굴소스 1, 올리고당 1/2을 넣고 소스도 준비해주세요.

볶음밥에 들어갈 야채들은 적당한 크기로 잘라서 준비해주세.

적당한 기름을 두른 달군팬에 버섯, 호박, 양파, 파프리카순으로 넣고
소금, 후추 조금씩 뿌려가면서 볶아주었습니다.

준비한 밥을 넣고 참기름을 두른후 야채와 골고루 섞이듯 볶아주세요.
밥의 양과 야채의 양을 고려해 짜지않게 소금과 후추를 조금씩 넣어간을 맞춰주세요. 마지막으로 통깨를 뿌리고 접시에 담습니다.

재워둔 닭가슴살은 기름을 조금두른 팬에 넣고 노릇노릇 구워주세요.

노릇노릇 잘구워진 닭가슴살은 준비된 소스를 넣고 솔로 잘 앞뒤가 잘 베이도록 발라가며 졸여주듯 약불에 끓여 주세요. 그리고 잘 조려진 닭가슴살은 적당한 크기로 잘라 볶음밥위에 올려주세요.그리고 남은 소스는 볶음밥과 닭가슴살 위에 골고루 뿌려주세요.

닭가슴살볶음밥 관련 상품

등록일 : 2009-11-18 수정일 : 2016-01-26

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댓글 8

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