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하늘향

오븐에서 구운 양념치킨

오븐에서 구운 담백한 양념치킨입니다.
3인분 60분 이내 중급
조리순서Steps
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깨끗이 씻은 닭고기는 우유, 타 허브솔트에 약 30분 ~ 1시간 가량 재워둡니다. 저는 물에 한번 헹군 다음 물기를 뺐어요.
물기를 제거한 닭고기에 튀김옷(시판용)을 입힌다음, 기름을 발라 오븐에서 익혀 냅니다. 요렇게 오븐에서 익히면 기름도 적게 사용되고, 기름이 남지 않아서 좋아요.
닭고기가 익을 동안 양념 소스를 준비합니다. 다진 양파, 다진 대파, 다진 마늘, 고추장, 케찹, 올리고당, 약간의 물을 넣고 한번 끓여 줍니다.
약불에 올려진 소스에 튀긴 치킨을 넣고 잘 버무려 줍니다. 접시에 담고 땅콩 가루를 뿌려줍니다.

등록일 : 2009-11-18 수정일 : 2020-09-22

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레시피 작성자About the writer

하늘향

요리에 관심이 많은 부산 맘입니다. ^^

댓글 7
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