Name: 겉은 바삭하고 속은 폭신한 소세지롤빵
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 강력분 200g; 이스트 1/2t; 달걀 1/2개; 우유 30ml; 물 50ml; 올리브유 1T; 설탕 1T; 소금 1/2t

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3,413

행복나무

겉은 바삭하고 속은 폭신한 소세지롤빵

소세지빵? 핫도그빵? 정확한 이름은 모르겠지만 아이들 간식으로 만들어봤어요.

4인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료(8개 분량)]

강력분
200g 구매
이스트
1/2t 구매
달걀
1/2개 구매
우유
30ml 구매
물
50ml 구매
올리브유
1T 구매

[양념]

설탕
1T 구매
소금
1/2t 구매

노하우

조리순서Steps

강력분에 소금,설탕,이스트는 서로 닿지않게 넣는다.

미지근한 우유와 물을 넣고 한덩어리가 되게 섞는다. 이때 한꺼번에 넣지많고 상태를 봐가면서 넣는다. 마지막으로 올리브유를 넣고 매끈하게 반죽한후

1차 발효를 해준다.

1차발효된 반죽을 8분할해서 둥글려서 비닐 덮어놓고

그사이 소세지를 끓는물에 데친다.

반죽을 길게 늘여서 데친 소세지에 둘둘 말아준다.

말아진 상태로 비닐덮고 2차발효 (20~30분정도)해준다.

계란,우유 섞은 계란물을 바르고 빵가루를 입힌다. 빵가루에 올리브유를 약간 뿌려주었다.

180도 예열된 오븐에서 15분정도 구워내면 완성. 케찹과 머스타드를 쭈~욱 뿌려 먹으면 된다.

오븐

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등록일 : 2009-11-17 수정일 : 2015-07-20

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