Name: 귤케이크
Total time: 120 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 박력분 150g; 달걀 2개; 버터 50g; 설탕 40g; 베이킹파우더 1작은술; 귤조림; 작은귤 5개; 설탕 40g; 버터 20g; 럼주 1큰술

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민쿡스

귤케이크

귤알갱이가 톡톡터지는 너무 상큼한 케이크예요~ 달콤하고 부드러워서 자꾸만 손이 가는 귤케이크를 소개합니다!

3인분 120분 이내 중급

재료Ingredients

[파운드반죽]

박력분
150g 구매
달걀
2개 구매
버터
50g 구매
설탕
40g 구매
베이킹파우더
1작은술 구매
귤조림
구매

[귤조림]

작은귤
5개 구매
설탕
40g 구매
버터
20g 구매
럼주
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

팬에 설탕과버터를 녹여 끓이다가, 귤을넣고 골고루 저어주면서 끓여줍니다.

실온의버터에 설탕을 두어번에 나누어 부드럽게 섞어주다가, 미리풀어논 달걀을 3~4번에 나누어 넣어가면서 섞어줍니다.

달걀이 부드럽게 풀어지면 체에내린 가루분을 넣고, 자르듯이 섞어줍니다.

날가루가 보이지않으면, 졸여논 귤을 넣고 부드럽게 섞어줍니다.

철판이형제나, 버터칠을 골고루해준뒤, 반죽을 부어주고, 공기가 빠지도록 두어번 탁탁 쳐준후... 170도로 예열된오븐에서 30분간 노릇하게, 속까지 골고루익게 구워줍니다.

오븐

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등록일 : 2009-11-16 수정일 : 2016-02-11

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

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