바삭바삭 고소한 참깨 쿠키

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가루하루

바삭바삭 고소한 참깨 쿠키

참깨다 들어가 고소함이 듬뿍 참깨쿠키입니다.

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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부드럽게 풀어준 버터에 피넛버터를 넣고 섞어주세요. 설탕과 유기농 갈색설탕 (마스코바도)를 넣고 가볍게 섞어주세요. 체에내린 가루재료 박력분, 유기농통밀, B.P를 넣고 섞어주세요. 반죽을 팩에 담아 납작하게 만든 후 냉장 휴지 시켜주세요

휴지가 끝나면 30g씩 동글동글 만들어주세요.. 동글동글 반죽을 참깨위어서 꾹 꾹 눌러 양면 모두 참깨를 묻혀주세요

부풀어 오른느 면적을 생각해 어느 정도 여유있게 팬닝해 주세요. 160℃ 오븐에서 20분정도 구워주세요.

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등록일 : 2009-11-03 수정일 : 2015-08-31

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댓글 8

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