Name: 아삭한브로콜리와 새콤한 우유드레싱 브로콜리새우 샐러드
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 브로콜리 1.5컵; 칵테일새우 1컵; 소금 약간; 후춧가루 약간; 우유 7큰술; 올리브오일 1t; 검은깨 2t; 식초 1큰술; 설탕 1큰술; 마요네즈 2큰술

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민쿡스

아삭한브로콜리와 새콤한 우유드레싱 브로콜리새우 샐러드

아삭한브로콜리와 새콤한 우유드레싱 브로콜리새우 샐러드입니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리 구매 1.5컵

칵테일새우 구매 1컵

소금 구매 약간

후춧가루 구매 약간

[양념]

우유 구매 7큰술

올리브오일 구매 1t

검은깨 구매 2t

식초 구매 1큰술

설탕 구매 1큰술

마요네즈 구매 2큰술

노하우

조리순서Steps

브로콜리는 먹기좋은 크기로 떼어내 씻어준후 끓는물에 소금을 조금 넣고 살짝 데쳐내 물기를 빼줍니다.

칵테일 새우는 깨끗이씻어, 끓는물에 삶아준비합니다.

드레싱재료를 모두 섞어 냉장고에 시원하게 보관해둡니다.

데쳐논 브로콜리와칵테일 새우를 접시에 답고, 만들어놓은 요구르트 드레싱을 솔솔 뿌려줍니다.

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등록일 : 2009-10-22 수정일 : 2015-09-30

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레시피 작성자About the writer

민쿡스

http://blog.naver.com/choco520

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 9

꽁꽁냥냥 2019-07-18 19:27:15

우유드레싱 너무 너무 맛있어요~ 훈제오리샐러드 해먹었는데 초딩 아들들도 잘 먹어요~~ 너무 맛나서 먹다말고 사진찍고 후기남겨요~~ 최애드레싱 되겠어요!!!!

큼큼 2018-06-02 19:32:18

와..! 드레싱끝내줍니다. 브로콜리는 초장에만 찍어먹는줄 알았는데, 색다르고 상큼해요^^ 맛있어요

LovelyUku 2017-09-21 08:25:06

레시피 알려주셔서 감사해요. 저는 차게 먹지 않고 따뜻하게 먹느라 전부 데친 후 마요네즈 뿌려 먹었네요. 집에 토마토도 있어서 데쳐서 껍질벗기고 들기름이랑 아마씨 뿌려서 견과류랑 같이 먹었어요. 점점 추워지니 국을 끓이지 못할 때는 채소등등을 데쳐서 따뜻한 채로 먹는것도 좋은 것 같아요~~