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꽃날
이제 우리나라도 브런치 문화가 널리 퍼진거 같아요~
카페에서도 브런치 메뉴를 만나볼수 있고
요리강좌에도 브런치강좌가 많아지고 있죠!!
하지만 브런치를 먹을때마다 생각나는 한마디!!
"비싸다............................................................"
그래서 집에서 싸고 맛있게 즐길 수 있는 브런치 메뉴를 만들어 보았어요~
" 딸기팬케이크 "
제료 : 핫케이크반죽 (시중에 나와있는 핫케이크 파우더를 이용해주세요~)
우유, 딸기10개, 딸기올리고당 (또는 시럽)
사실 만드는 법이 너무너무 간단하기 때문에;;
누구나 다 만드실 수 있어용~
1. 일단 딸기를 깨끗히 씻어서 준비해주세요~
2. 그 다음 딸기를 깍뚝썰기 하듯 네모나게 잘라주세요~
반죽에도 들어가고
데코에도 사용할 거예요~
3. 우유와 핫케이크파우더를 잘 섞어주세요~
저는 통으로 된 핫케이크 파우더를 이용했어요~
그 다음 딸기 올리고당 또는 시럽을 2T 넣어주세요~
4. 딸기 5개 정도 분량을 핫케이크 반죽에 넣어서 잘 섞어주세요~
5. 달군 팬에 버터, 또는 식용유를 두르고
식용유를 이용하신 분들은 기름을 살짝 제거해주세요~
6. 핫케이크 반죽을 부어주세요~
7. 이렇게 반죽에 기포가 뽀글뽀글 올라올때 뒤집어 주셔서
1~2분 더 구워주시면 되요~
이렇게 팬케이크만 구워주시면 다 완성이예요~
핑크빛 반죽이 너무 이쁘죠~
8. 구운 팬케이크에 위에서 썰어놓은 딸기를 가득 올려주세요~
저는 하트모양틀로 찍어줬어요~
9. 팬케이크->썰어놓은 딸기->팬케이크
이런 순서대로 올려주시면 되요~
저는 그냥 딸기만 했지만
중간중간 생크림이나 크림치즈를 함께 발라줘도 좋을거 같아요~
10. 그 다음 딸기올리고당으로 장식을 해주면 완성!!
너무너무 간단하죠?
딸기랑 핫케이크파우더만 있으면 뚝딱!!
이렇게 잘라서 드시면 되요~
꼭 올리고당이나 시럽에 찍어드시지 않고
팬케이크 자체만 드셔도 너무너무 맛있어요~
게다가 알알이 씹히는 딸기 또한 일품!!
남편출근 보내고 아이들 학교보내고
혼자 즐겨보는 브런치!! 딸기팬케이크!! 좋겠죠?
브런치 즐기고 남은 팬케이크는 아이들에게 간식으로도 만점!!
등록일 : 2007-04-26 수정일 : 2019-06-07
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