상큼한 귤소스 돈까스

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상큼한 귤소스 돈까스

상큼한~~~귤소스 돈까스 만들어볼게요

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돈까스용 등심
400g 구매
계란
2개 구매
튀김가루
적당량 구매
빵가루
적당량 구매
청주
조금 구매
허브맛솔트
조금 구매
올리브오일
조금 구매

[양념]

귤
3개 구매
셀러리
1/2대 구매
양파
1/4개 구매
레몬즙
1큰술 구매
마요네즈
4큰술 구매
올리브유
2큰술 구매
꿀
1작은술 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 빵가루 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 감귤 보관법

▶ 셀러리 손질법

▶ 셀러리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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돈까스용 등심은 청주와 허브맛솔트를 뿌려 30분정도 재워주세요

재워두었던 돈까스용 등심을 튀김가루 ---> 계란풀어놓은것 ---> 빵가루순으로 옷을 입혀주세요.

오븐팬에 호일 ---> 키친타올 ---> 석쇠를 올리고, 석쇠에 올리브오일을 조금 칠해주세요. 이쁘게 옷을 입은 돈까스를 석쇠에 올리고 윗면에 오일을 뿌려주고 220도의 오븐에서 30분정도 구워주세요

셀러리와 양파는 잘게 다지고, 양파는 달구어진 팬에 볶아 식혀주세요 분량의 재료들로 귤소스를 만들어주세요

노릇노릇하게 잘 익은 돈까스위에다 상큼한 귤소를 올려주었어요

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등록일 : 2009-02-17 수정일 : 2015-08-24

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