연근샐러드 만들기, 참깨 마요네즈 드레싱까지

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가루씨

연근샐러드 만들기, 참깨 마요네즈 드레싱까지

데친 덕분에 살캉하면서도 아삭아삭 살아있어 매력적인 식감을 자랑하는 연근. 거기에 고소한 참깨 드레싱에 맛있게 버무려서 맛을 내면~ 자꾸 집어먹게 되는... ♥

3인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
230g 구매
단감
1/2개 구매
사과
1/4개 구매
호두 있으면
10알 구매

[참깨 마요네즈 드레싱]

마요네즈
8T 구매
깻가루
4T 구매
간장
1/2T 구매
설탕
1.5T 구매
소금
4꼬집 구매

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

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▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 마요네즈 조리법

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▶ 소금 조리법

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조리순서Steps

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껍질의 벗긴 연근을 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (대략 0.7cm 두께 정도?)

부글부글 끓는 물에 연근을 넣고 센불에서 4분 정도 삶아주시면 된답니다.

찬물에 씻어 열기를 빼주시면 OK.

그리고 키친타월 위에 올려 물기를 빼주시면 된답니다. *사과는 깎아놓으면 변색될 것 같아, 설탕물에 담가 놓았다가~ 키친타월에 물기를 빼주었답니다.

단감도 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로~~

껍질을 벗겨 볶아 놓은 호두는 1/2 정도 썰어 잘게 썰어주었답니다.

연근, 사과, 단감, 호두에 드레싱 재료들을 다 넣고 버무려주시면 오늘의 요리 끝!

드레싱이 1/3 정도 남더라고요. 그러니 양을 좀 적게 잡으시던가~ 연근을 더 많이 넣으셔도 OK.

: T = 15cc 계량 수저 기준.

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등록일 : 2019-10-25 수정일 : 2019-10-26

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

저너머바다 2024-03-11 08:04:07

연근을 색다르게 먹고 싶어 찾아보다가 해봤어요. 단감이 없어서 브로콜리 넣어봤어요. 정말 소스가 맛있습니다.

마피아부인 2020-03-04 10:23:17

드레싱소스가 최고예요^^♡♡

뚜루루루루루뚜루 2021-02-24 13:34:01

맛있다며칭찬많이받았어요^.^

댓글 0

#연근샐러드 #연근요리 #샐러드 #참깨드레싱 #참깨마요네즈

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