Name: 한 그릇 혼밥, 담백한 연근 옹심이
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 연근 1개; 밀가루 1/2컵; 멸치 액젓 1숟가락; 호박; 당근; 대파; 피망; 파프리카; 소금 약간; 육수 2컵; 깨소금 약간

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저녁노을

한 그릇 혼밥, 담백한 연근 옹심이

한 그릇 혼밥, 담백한 연근 옹심이 주말인데도 행사장에 간 남편 혼자 밥 먹기도 싫고 누워있다가 늦은 점심으로 만들어 먹은 연근 옹심이입니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

연근
1개
밀가루
1/2컵
멸치 액젓
1숟가락
호박
당근
대파
피망
파프리카
소금
약간
육수
2컵
깨소금
약간

노하우

조리순서Steps

연근은 강판에 갈아 밀가루, 소금을 넣고 반죽해준다.

동글동글 옹심이를 만들어주고, 각종 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

멸치와 다시마를 넣고 육수를 내준 후 건더기는 건져낸다. 썰어둔 채소를 넣어주고 멸치 액젓으로 간한다. 마지막에 대파, 마늘을 넣어준다.

그릇에 정갈하게 담아낸 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

등록일 : 2018-11-23 수정일 : 2018-11-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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