한그릇 뚝딱 향긋함 참치깻잎볶음밥 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

128

상품목록

레몬콩

한그릇 뚝딱 향긋함 참치깻잎볶음밥 만들기

깻잎이 참치랑 잘 어울린다는 건 다들 잘 아시죠. 저도 굉장히 좋아하는 조합이라서 김밥을 먹을땐 꼭 참치김밥을 먹어요. 오늘도 참치김밥이 먹고 싶었는데, 메인재료만 있고 다른 재료가 없었어요. 그래서 이걸 어떻게 할까 고민하다가 밥을 넣고 볶아도 맛있겠더라고요. 그래서 간단한 재료로 맛있게 먹을 수 있는 참치깻잎볶음밥 만들기입니다. 깻잎의 향긋함이 들어가서 느끼하지 않고 맛있어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

깻잎
10장 구매
참치
1캔 구매
대파
1/2개 구매
밥
1+1/2공기 구매
진간장
2숟갈 구매
맛소금
3꼬집 구매
참기름
1티스푼 구매
마요네즈
1숟갈 구매
김가루
1/2숟갈 구매
식용유
4숟갈 구매

조리도구

믹싱볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
볼
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 깻잎은 깨끗한 물에 씻어주세요.

그리고 먹을 때 식감이 방해되지 않게끔 꼭지는 전부 손질합니다.

꼭지를 손질한 깻잎은 잘게 다져줍니다.

도마 , 조리용나이프

대파는 너무 잘지 않게만 신경써서 다져줍니다. 기본적인 준비가 끝났어요.

본격적으로 만들어보죠. 팬에 식용유 4숟갈을 넣고 다진 대파를 넣어줍니다.

볶음팬 , 요리스푼

그리고 중약불에서 향이 올라올때까지 1분정도 볶아줍니다.

중약불

1분 후에 참치를 기름을 빼지 않고 넣어줍니다. 참치 기름은 먹어도 되고 감칠맛이 좋아서 버리지 않아도 됩니다. 단, 칼로리가 걱정된다면 가볍게 짜주는 정도는 괜찮아요. 지금부터는 불을 중불로 올릴게요.

중불

참치를 넣어줬다면 2분간 볶아줍니다. 참치는 그냥 먹어도 되서 너무 오래 볶지 않아도 됩니다.

중불

2분 후에 밥을 넣어주세요.

중불

그리고 밥이 참치와 대파기름을 맛있게 머금을 수 있도록 골고루 2분간 볶아줍니다.

중불

2분 후에 볶음밥을 한쪽으로 밀어서 공간을 만들어주세요.

중불

빈공간에 진간장 2숟갈을 넣고 1분간 바글바글 끓여줍니다.
간장을 한번 끓여주면 감칠맛이 확 살아나요.

중불

1분 후에 곧바로 끓인 간장과 볶음밥을 섞어주세요. 그리고 1분정도만 볶아주세요.

중불

1분 후에 불을 끄고 잔열에 다져준 깻잎을 넣어줍니다.
깻잎은 열에 약해서 순식간에 익어요. 그래서 불이 켜진 상태로 볶으면 깻잎 특유의 파릇한 색감은 사라지고 거무죽죽하게 변한답니다. 그래서 꼭 잔열에 넣어주세요.

깻잎과 볶음밥이 골고루 섞어지도록 30초 정도만 섞어주세요. 그리고 간을 봅니다.

간을 보셨을 때 심심하면 맛소금을 살짝 뿌려서 간을 맞춰주세요.

그리고 참기름은 한티스푼만 넣어줍니다.

전체적으로 간이 맞춰지고 고소함이 올라가도록 가볍게 섞어주면 됩니다.

그릇에 참치깻잎볶음밥을 담고 마요네즈를 한숟갈 넣어주세요.

그리고 김가루를 솔솔 뿌려주면 됩니다.

완성~!

: 간보시고 심심한 간은 꼭 소금으로만 맞춰줍니다.
깻잎은 식감과 색감을 살리기 위해서 꼭 잔열에서 마지막에 넣어주세요.

참치깻잎볶음밥 관련 상품

등록일 : 2024-03-18 수정일 : 2024-03-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리 유튜브-https://www.youtube.com/channel/UCqR0vjT8PZEDX-28OjG1PDQ?view_as=subs

sns

댓글 0

#초간단 #간단저녁 #간단메뉴 #저녁 #도시락메뉴 #특별메뉴 #간단자취 #간단자취요리 #한그릇요리 #든든한끼

전복버터구이 맛보장 레시피

1

전복버터구이 만들기

눈꽃식탁

5.0(73)
2

요리 초짜도 쉽게 뚝딱~! 정말 맛있는 전복버터구이

탁주부

4.9(24)
3

말복음식, 전복버터구이 프라이팬 5분 ok

요리하는러라

4.8(23)
4

쫀득 고소한 전복버터구이 (에어프라이)

마루이의푸드코트

5.0(17)

고추장불고기 맛보장 레시피

1

우리집 밥도둑 고추장불고기

주인마님

4.9(76)
2

부드러운 앞다리살로 만든 매콤한 고추장불고기~

자몽쥬스

4.9(47)
3

돼지 고추장 불고기 가성비 좋은 돼지 뒷다리살요리

꼼지락걸

5.0(22)
4

돼지 고추장불고기 양념비율만 잘맞추면 게임 끝!

러블리니

5.0(10)

호박볶음 맛보장 레시피

1

매콤 호박볶음, 비빔밥과 국수에 넣어먹으면 좋은 호박볶음

김쭈

5.0(239)
2

수미네반찬 호박볶음 간단해서 좋구나

좋아좋아3

4.9(59)
3

백종원 호박볶음, 실패없는 맛있는 밑반찬, 나물반찬

hancy002

4.9(37)
4

초간편 호박볶음

여우줌마

4.8(35)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

4.9(335)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(186)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(136)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(120)

열무물김치 맛보장 레시피

1

여름에 끝내줘요!! 열무물김치

요술양탄자

5.0(90)
2

열무물김치(엄청간단한^^)

깻잎언니

4.9(44)
3

열무얼갈이물김치! 칼칼하고 시원한 게 열무물김치 속이 뻥 뚫리네요.

팬이맘

4.9(24)
4

열무물김치(열무2단) / 시댁음식, 여름김치는 찹쌀풀대신 밀가루풀이 비법?

엄마의집밥이야기

5.0(18)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(106)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

파이 맛보장 레시피

1

톡톡 터지는 고소함!콘치즈파이 초간단 레시피

뽀유TV

5.0(27)
2

바삭바삭! 하트파이/팔미에 만들기｜효썸

효썸

4.9(15)
3

이탈리아 전통 집밥 레시피 : #8 사과와 버터가 어우러진 사과 크렘블 파이 만들기

CasaMeana

5.0(15)
4

[핑거푸드] 바삭바삭 한입 파이 만들기(+영상)｜효썸

효썸

5.0(11)

돈까스덮밥 맛보장 레시피

1

백종원 돈가스덮밥. 양파듬뿍올려 먹는 가츠동.

롱만이

4.9(206)
2

돈까스덮밥 , 집밥 백선생 가츠동 혼밥메뉴로 제격 !!

엘린84

4.9(33)
3

돈까스덮밥(가츠동) 만들기

서현마미

4.8(23)
4

백종원 돈까스덮밥, 가츠동 만들기

이웃사슴

5.0(21)

꼬막비빔밥 맛보장 레시피

1

꼬막비빔밥 집에서 해먹기

가시코스모스

5.0(94)
2

꼬막비빔밥 너무 맛있잖아요~

판교댁송블리

4.9(42)
3

꼬막비빔밥 1부터 10까지 알려드릴께요☆

만개의레시피

4.9(28)
4

강릉 맛집 엄지네포장마차 꼬막비빔밥 만들기 + 꼬막 삶는법

동주

5.0(23)

새송이버섯조림 맛보장 레시피

1

미니 새송이버섯 조림

윤씨네삼남매

4.9(53)
2

<간단 밑반찬>새송이버섯조림

열려라쿡

4.9(26)
3

새송이 간장조림

su

5.0(13)
4

새송이버섯조림

요리쿡조리쿡

4.9(12)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.