쌈을 쌀까 밥을 비빌까~~#제육볶음

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청담거사

쌈을 쌀까 밥을 비빌까~~#제육볶음

쌈을 쌀까 밥을 비빌까~~#제육볶음

아무나

재료Ingredients

[재료]

삼겹살
300g 구매
양파
1개 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
2개 구매
물
1/2컵 구매

[양념]

다진마늘
1수저 구매
다진생강
1+1/2스푼 구매
고추장
1수저 구매
고추가루
1수저 구매
소금
1/2수저 구매
설탕
1/2수저 구매
물엿
1/2수저 구매
참치액젓
1/2수저 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
구매
볶음팬
구매
요리스푼
구매
완성접시
구매

노하우

▶ 돼지고기삼겹살 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 다진생강 손질법

▶ 다진생강 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참치액 조리법

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얼마전 삼삼데이라고 국내산을 무려 60% 세일~~ 이럴땐 좀 넉넉하게 구매해 찌개에 넣어도 본전을 뽑지요.

제육볶음 재료
삼겹살 300g, 양파 1개, 대파 반대 ,청양고추 2개, 물 반컵

삼겹살은 두툼하게 썰어 한입크기로 잘라두고

식용유 두수저에 고추장과 고추가루를 넣고 양념을 해서 끓여 줍니다.

양념이 잘 섞여야 제육볶음을 만들더라도 색갈도 곱고 고기에 간도 골고루 잘 베이게됩니다. 고기를 투하하고 볶아주다

다진마늘과 생강을 넣고 끓이듯 볶아 주세요.
제육볶음 양념>> 다진마늘 1수저, 다진생강 1반스푼, 고추장 1수저, 고추가루 1수저, 소금 반수저, 설탕 반수저, 물엿 반수저, 참치액젓 반수저

간을 보시고 마지막 간은 소금으로 합니다.

양파와 청양고추를 넣고

잘~ 볶아주다 국물이 쫄아들때쯤 대파를 세로로 잘라 넣어줍니다.

지글지글~~ 자글자글~~ 볶아내면 완성이되지요.

촉촉하게 잘 볶아졌지요~?! 적당한 비계가 있는걸 좋아해 삼겹살로 주로 제육을 볶아 내는데요.

국물이 조금있어줘야 밥에 비벼먹기 아주 좋지요.

제육볶음 관련 상품

등록일 : 2024-03-16 수정일 : 2024-03-21

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