명절에 만드는 동그랑땡..

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윤씨네삼남매

명절에 만드는 동그랑땡..

다짐육이 있길래 만들어 봤어요

5인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 다짐육
300g 구매
두부
1/2모 구매
다진당근
조금 구매
대파
조금 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
맛소금
1/2티스푼 구매
후춧가루
조금 구매
부침가루
1국자 구매
달걀
3개 구매
식용유
넉넉히 구매

조리도구

면보
구매
볼
구매
도마
구매
조리용나이프
구매
위생장갑
구매
쟁반
구매
종이호일
구매
접시볼
구매
유리볼
구매
요리젓가락
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프라이팬
구매
뒤집개
구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 맛소금 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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두부는 면보에 넣고 물기를 꽉 짜줍니다

볼에 고기, 두부 넣고 다진마늘 1큰술 넣어주고

당근 조금 다져주고

도마 , 조리용나이프

대파도 조금 다져서 준비합니다

볼에 당근이랑 대파도 넣어주고

맛술 1큰술, 참치액 1큰술,

맛소금 1/2티스푼, 후춧가루 톡톡톡 넣어 조물딱 거려줍니다

그럼 요렇게 반죽 완성

그럼 조금씩 떼어내 이렇게 동그랗게 빚어줍니다

쟁반에 동그랗게 빚어서 놔둔다음

쟁반 , 종이호일

부침가루 1국자, 달걀 3개 깨뜨려 섞어 준비한다음

접시볼 , 유리볼 , 요리젓가락

동그랑땡 먼저 부침가루 묻혀주고

달걀물에 퐁당 빠뜨려 달걀옷 입혀준다음

기름 넉넉히 두른 후라이팬에 올려 앞 뒤 노릇 구워주면 동그랑땡 완성입니다

프라이팬 , 뒤집개

: 반죽한다음 하나 부쳐서 먹어보세요~ 싱거우면 간장 찍어 먹음 되니 짜지 않게 해주면 됩니다

동그랑땡 관련 상품

등록일 : 2024-02-12 수정일 : 2024-02-13

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

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#동그랑땡 #갈랍부치기 #동그랑땡만들기 #전부치기

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