알배추를 넣고 달큰 시원한 알배추우동

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알배추를 넣고 달큰 시원한 알배추우동

우동 끓일 때 달큰하고 시원한 맛 내는 법! 이거 하나만 넣으면 국물맛이 달라져요. 우동 국물에 알배추를 넣으면 알배추의 달큰한 맛과 시원함이 우러나와 맛있는 우동을 만들 수 있어요. 뜨끈한 면요리가 생각날 때 달큰하고 시원한 우동 끓여드세요!

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

알배추
1/4쪽 구매
대파
15cm 구매
우동면
1개 구매
물
600ml 구매
느타리버섯
1봉 구매
양파
1/2개 구매
다시마
3-4조각 구매
국간장
1숟가락 구매
소금
1/2숟가락 구매
쯔유
1숟가락 구매
청양고추
1개 구매
식용유
1숟가락 구매
후추
약간 구매

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도마
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▶ 느타리버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 쯔유 조리법

▶ 청양고추 보관법

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동영상

조리순서Steps

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알배추는 한 입 크기로 자르고 느타리버섯은 결대로 찢어요.

양파와 대파는 0.5cm정도 두께로 썰어요.

도마 , 조리용나이프

팬에 기름을 두르고 양파와 대파를 볶아요.

냄비 , 요리젓가락

물, 청양고추, 다시마를 넣어 10분정도 국물을 우려요

청양고추와 다시마를 건지고 국간장과 쯔유, 소금을 넣어요.

부족한 간은 소금으로 추가해주세요.

우동면과 알배추, 느타리버섯을 넣어 끓여요.

후추를 뿌려 마무리해요.

알배추우동 관련 상품

등록일 : 2024-02-07 수정일 : 2024-02-22

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