Name: 계란노른자장
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 계란노른자 (먹고싶은 만큼); 진간장 300ml; 맛술 4T; 설탕 3T; 청양고추 1+1/2개; 마늘 4개; 대파 1개; 양파 1/2개

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167

최윤아

계란노른자장

꾸킹 유튜버 레시피 참고/ 계란노른자장

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란노른자 먹고싶은 만큼
구매

[양념]

진간장
300ml 구매
맛술
4T 구매
설탕
3T 구매
청양고추
1+1/2개 구매
마늘
4개 구매
대파
1개 구매
양파
1/2개 구매

조리도구

도마
구매
조리용나이프
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냄비
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채망
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밀폐용기
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노하우

조리순서Steps

진간장 300ml에 양념 재료를 다넣고 졸인다

건더기들을 건져내고 냉장실에 충분히 식힌다

미리 걸러놓은 계란 노른자에 식힌 간장을 넣는다

최소 6시간 숙성 시킨다

밥위에 올려 비벼먹으면 굿

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등록일 : 2024-01-19 수정일 : 2024-03-04

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