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haru

소세지야채볶음 술안주 쏘야 만들기

탱글탱글 소세지와 좋아하는 채소 듬뿍 넣어 만드는 소세지야채볶음입니다. 밥반찬,술안주로 간편하게 만들어 보세요.
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리도구
노하우
▶ 비엔나소세지 손질법비엔나소세지 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새송이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어 밑동을 자른 뒤 갓은 얇게 슬라이스 해 주고 몸통은 1cm 두께로 잘라 양념이 잘 배도록 칼집을 넣어 주었습니다.

도마 , 칼

양파는 가로로 반 갈라 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 당근과 청,홍고추도 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 마늘은 꼭지를 잘라 편썰어 줍니다.
대파도 쫑쫑 썰어 줍니다.
비엔나 소세지는 칼집을 내어 끓는 물에 데쳐 기름기를 제거한 뒤 물기를 빼 준비합니다.

냄비 , 채반

쏘야 양념도 만들어 볼게요~ 케찹 3스푼,고추장 1티스푼,설탕 1/2스푼, 후추,맛술 1스푼을 넣어 잘 섞어 줍니다.

볼

달군팬에 식용유를 넉넉히 두르고 마늘을 볶다가 마늘향이 올라오면 나머지 채소들을 넣어 볶아 주세요.

후라이팬

중불

새송이버섯은 한쪽면씩 뒤집어가며 노릇하게 구워 줍니다.

비엔나 소세지도 넣어 볶아주다 노릇하게 구워지면 청,홍고추도 넣어주고 양념을 넣어 고루 섞어 줍니다.
대파와 통깨 넣어 볶아내면 완성입니다.
팁-주의사항
새송이버섯과 소세지에 칼집을 내어주면 양념이 잘 배어 더욱 맛있습니다.

등록일 : 2023-10-13 수정일 : 2024-02-29

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레시피 작성자About the writer

haru

https://blog.naver.com/handa2006

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#소세지#비엔나소세지#소세지야채볶음#밥반찬#술안주
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